Come far sciogliere il formaggio sugli hamburger?
Laura De rosa
2025-05-08 08:57:28
Numero di risposte: 3
Per far sciogliere il formaggio sugli hamburger, quando voltate l'hamburger sistemate una fetta di formaggio sul lato superiore e terminate la cottura coprendo con un coperchio, in modo che il formaggio si sciolga.
Scegliete formaggi che meglio si prestano alla cottura: il calore deve sciogliere il formaggio rendendolo cremoso e filante. Le sottilette, l'olandese, la fontina non troppo stagionata o la latteria sono perfette perché si sciolgono facilmente.
Se preferite il formaggio dentro l'hamburger, ponete un pezzo di formaggio al centro della polpetta prima di schiacciarla per darle la forma dell'hamburger. Durante la cottura in padella, il formaggio si scioglierà all'interno.
Rita Lombardi
2025-05-08 06:17:32
Numero di risposte: 1
Se volete del formaggio nel vostro hamburger questo è il momento di inserirlo: poggiate la fetta o i pezzetti sulla carne così da sciogliere il formaggio nell'ultimo minuto di cottura.
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