Cosa mettere in un panino con il crudo?
Il panino al prosciutto è un classico della pausa pranzo, ma può essere difficile sapere quali condi Leggi di più
Cosa abbinare al crudo?
Cosetta Rossi
2025-08-24 08:50:31
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: 14
Gorgonzola e salumi: idee di abbinamento
Gorgonzola e crudo sono ingredienti che si prestano a svariate ricette come torte salate o primi piatti.
Se siete amanti dei panini, questo abbinamento valorizzerà la vostra creazione.
Questo formaggio erborinato si abbina bene anche alla pancetta e lardo dal gusto più deciso.
E per un tagliere perfetto, insieme alla pancetta e gorgonzola, non dimenticate di aggiungere la confettura di pere o fichi o ancora quella di cipolle rosse o peperoni.
E infine non può mancare un bel calice di vino, o bianco come un Riesling oppure un rosso come un Chianti o un Barbera.
Tra gli accostamenti più indovinati, non potete perdervi prosciutto crudo e gorgonzola.
Il suo sapore dolce e salato si sposa senza alcun indugio alle note piccanti del gorgonzola.
Il gorgonzola dolce ha un gusto delicato e la pasta cremosa mentre quello piccante ha un sapore più deciso e la pasta friabile.
Stella D'angelo
2025-08-18 15:51:32
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: 23
Si tratta quindi di un prodotto perfettamente accostabile a diversi alimenti: il pane, i formaggi e la frutta.
Oppure anche alle verdure, pur escludendo quelle sottaceto che ne coprono la delicatezza.
Il sapore neutro, ma leggermente dolciastro, della lattuga si sposa bene con quello delicato del prosciutto crudo.
Con le patate è possibile realizzare svariate pietanze da abbinare al prosciutto crudo.
Una buonissima insalata prevede l’utilizzo delle carote, perfette da abbinare al prosciutto crudo.
Con le zucchine grigliate e il prosciutto crudo, è possibile imbottire un gustoso panino.
La lista delle 5 verdure da abbinare con il prosciutto crudo si conclude con gli spinaci.
Tra le tante ricette che è possibile realizzare, si consigliano degli appetitosi involtini.
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Daniela Donati
2025-08-12 07:29:02
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: 17
Il prosciutto crudo si rivela facile da impiegare, dato che si accompagna a molti cibi.
Può essere gustato da solo, tagliato a fette sottili;
si sposa bene con la frutta, in particolare con melone e fichi,
e con latticini e formaggi creando piacevoli contrasti di sapori e di consistenze.
Il gusto sapido del prosciutto crudo si abbina alla perfezione con quello dolce dei fichi,
per un contrasto dolce e salato irresistibile e davvero azzeccato.
La dolcezza dell'uva, infatti, si sposa alla perfezione con la sapidità del prosciutto crudo croccante
e con la nota lievemente piccante del gorgonzola.
La croccantezza dell'insalata con la dolcezza dei fichi e la sapidità di feta e prosciutto crudo.
Federica Ruggiero
2025-08-06 14:22:18
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: 17
Il crudo, che sia di Parma o il San Daniele DOP è ricco di gusto. La dolcezza di questo salume, tagliato molto sottile, lo rende perfetto per essere abbinato ad un pane sciapo ma anche a dei croissant salati con pere e Asiago.
Bastano due fette di prosciutto a farcire un ottimo pane ed il capolavoro è servito.
Tra le salse, optate per una salsa come la maionese oppure una salsa verde a base di prezzemolo.
Il prosciutto crudo di Parma e robiola è un abbinamento facile, la dolcezza di questo formaggio vaccino fresco sottolinea la delicatezza del crudo.
Un altro ottimo abbinamento è con il montasio, la pasta semidura è adatta a farcire un panino e il gusto di questo formaggio fuso è favoloso con il prosciutto crudo.
Un abbinamento fresco e decisamente estivo è prosciutto crudo con melone, ci sono anche le pesche noci o gialle e non dimentichiamo anche i fichi.
Con il prosciutto crudo stanno bene anche le pere e le mele golden.
Per un antipasto succoso e delizioso provate ananas e prosciutto crudo oppure l'avocado.
Il crudo sta bene con tutti i vini, ma anche con le birre, provate il vostro panino farcito con crudo e provola piccante assieme ad un ottimo bianco secco.
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Carmelo Martino
2025-07-25 02:00:44
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: 20
Benché la sua dolcezza lo renda squisito anche gustato da solo, il Prosciutto di Parma si presta in modo ottimale anche ad abbinamenti insoliti.
La prima regola per esaltare questo salume è sempre quella di scegliere delle ottime materie prime: per gli amanti del tradizionale panino al Prosciutto, è consigliato il pane di semola o di grano saraceno, oppure con pane tostato e burro.
Ottimo è anche l'abbinamento a piadine, croissant salati o grissini di tipo rustico.
Per un panino più sfizioso si possono aggiungere anche le salse: in tal caso consigliamo delle salse delicate e che non vadano a coprire il sapore del prosciutto, come maionese, salsa a base di pomodori secchi o salsa verde al prezzemolo.
Il 24 mesi è perfetto anche sulla pizza, ma attenzione ad aggiungerlo solo a cottura ultimata.
Per un piatto davvero esplosivo potete guarnire anche con rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi.
Agli amanti dei formaggi consigliamo in accompagnamento un formaggio fresco e delicato come la robiola; i più audaci invece apprezzeranno sicuramente l'abbinamento con formaggi più saporiti come il provolone o il montasio.
Per un'originale colazione salata, in stile americano ma dal gusto nostrano, provate il Prosciutto di Parma con le uova al tegamino, magari in accompagnamento a delle fette di pane abbrustolite ed imburrate ed un buon caffè.
Un abbinamento tradizionale, soprattutto estivo, vede il Prosciutto sposarsi perfettamente a frutti dolci come il melone, fichi, kiwi, mele o pere, ma c'è anche chi azzarda l'abbinamento a frutta esotica come la papaya.
In generale possiamo stabilire che è sconsigliato l'abbinamento con frutta acida e asprigna, mentre sono da preferire i frutti zuccherini e polposi.
Stessa cosa vale per le verdure: meglio quelle neutre o dolciastre come lattuga, zucchine, patate e carote, da evitare i sottaceti.
Per un'insalata davvero gustosa potete unire indivia, avocado, semi di zucca, rucola e Prosciutto di Parma a listarelle, condendo con abbondante olio extravergine d'oliva.
I gusti dolci e delicati di queste verdure sono perfetti in quanto non sovrastano l'aroma del salume.