Cosa non mangiare insieme alle lenticchie?
Emanuel Piras
2025-07-25 06:36:13
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: 12
Così come esistono gli alimenti che ottimizzano l'assorbimento di ferro, è dimostrato che altri lo inibiscono. È dunque sconsigliato abbinare il consumo delle lenticchie ai tannini contenuti nel caffè, cioccolato e tè. Anche un eccesso di fibre presenti ad esempio nei cereali integrali, potrebbe risultare una controindicazione.
Elena Testa
2025-07-25 03:56:18
Numero di risposte
: 13
La maggior parte dei nutrizionisti non promuove l'abbinamento tra legumi e proteine animali, carne, pesce, latticini o uova.
Tali associazioni vengono considerate sfavorevoli poiché la loro composizione in aminoacidi è piuttosto diversa e come tale potrebbe creare problemi digestivi.