Quando non si devono mangiare i pomodori?

Il consumo non comporta di solito alcun effetto collaterale se mantenuto entro i già detti 200 grammi di pomodori per pasto. Dovrebbero tuttavia astenersene le persone che soffrono di allergia al nichel, soffrono di allergia alle solanacee abbiano patologie renali soffrono malattia da reflusso gastroesofageo. Un consumo eccessivo di pomodori può infatti provocare reflusso gastroesofageo, dovuto all’azione dei succhi gastrici che raggiungono la parete dell’esofago, con conseguenti dolori al torace e una sensazione di bruciore allo stomaco. Il pomodoro può essere fonte di irritazioni e infiammazioni in soggetti sensibili. Il quantitativo consigliato è di circa 200 grammi a pasto, e devono essere variate con altri tipi di verdure.

Non c'è alcuna controindicazione per il consumo di pomodoro, a patto che si sia in salute e non si soffra di particolari allergie. Il loro consumo è anzi efficace per ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Vi sono tuttavia dei casi nei quali il pomodoro può provocare in alcuni soggetti cefalea e mal di testa in quanto contiene tiramina. Gli esperti dicono di non superare mai i 300 g al giorno. Sono un alimento consigliato anche nelle diete dimagranti per il loro basso apporto calorico, sono ricchi di acqua e se consumati crudi e senza aggiunta di sale favoriscono la diuresi.

Non sempre è adatto a chi soffre di intestino irritabile, poiché può aumentare i disturbi da reflusso o peggiorare i sintomi della sindrome del colon irritabile a causa della loro acidità. La questione è molto soggettiva e variabile da persona a persona. In caso di diarrea o colon irritabile è quindi raccomandabile mangiare pasta al pomodoro senza buccia e senza semi, in piccole quantità. Monitorare attentamente la risposta all’assunzione dei pomodori è fondamentale ed è sempre preferibile contattare il medico o un nutrizionista per apportare cambi di dieta o per seguire consigli personalizzati in base alla propria reazione. Un altro aspetto da tenere in considerazione è la possibilità di mangiare il pomodoro cotto, la cottura può rompere alcune fibre insolubili, rendendo questi frutti più morbidi e meno acidi, quindi più facilmente digeribili e tollerabili da chi ha il colon irritabile.

Purtroppo non son pochi i casi in cui si deve rinunciare ai pomodori. Essi infatti sono il tasto dolente di chi soffre di allergia al Nichel. Sono pomodori idroponici ovvero pomodori le cui piante crescono fuori dal suolo, con le radici immerse in acqua. Allo stesso tempo sono anche gli alimenti che più di altri non sono ben tollerati da chi soffre di gastrite o reflusso, anche se in questo caso la sintomatologia è molto soggettiva e quindi non privatevene a priori. In presenza di diverticoli purtroppo ci si dovrà rassegnare a mangiare i pomodori solo dopo averli privati dei semi.

I pomodori possono rappresentare un problema per alcune categorie di persone. Primo fra tutti, coloro che soffrono di allergia al pomodoro. Un’altra categoria di persone che potrebbe dover evitare i pomodori sono quelle affette da malattie infiammatorie intestinali come la malattia di Crohn o la colite ulcerosa. Anche chi soffre di reflusso gastroesofageo o di gastrite potrebbe trovare beneficio nel ridurre o eliminare i pomodori dalla propria dieta. Per non parlare poi dei soggetti con sindrome dell’intestino irritabile (IBS), per i quali il pomodoro può essere un alimento trigger, in grado di scatenare i sintomi dell’IBS a causa della sua composizione e delle fibre che contiene. Insomma, sebbene i pomodori siano un ingrediente versatile e salutare, esistono valide ragioni per cui alcune persone dovrebbero evitarli. È sempre consigliato consultare un medico o un nutrizionista per ricevere consigli personalizzati sulla propria dieta. Come abbiamo visto, la questione è complessa e richiede attenzione e cura nella scelta degli alimenti.