A cosa fa bene la cipolla caramellata?
Kai Fiore
2025-06-06 13:41:02
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La cipolla ha delle interessanti proprietà nutritive, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C, ma contiene anche molte sostanze che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo.
Le sostanze solforate presenti nella cipolla hanno la capacità di ridurre i trigliceridi e il colesterolo e di combattere l’aggregazione piastrinica rendendo il sangue più fluido e prevenendo cosi malattie cardiovascolari provocate da trombi e coaguli.
Consumare cipolla è consigliato anche per i diabetici, perché contiene glucochinina, un ormone vegetale dall’azione ipoglicemizzante.
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