Qual è la differenza tra schiacciata e focaccia?
La focaccia e la schiacciata rappresentano due espressioni del patrimonio gastronomico italiano che, Leggi di più
Dove si trova la focaccia più buona d'Italia?
Danny Conte
2025-08-11 17:20:28
Numero di risposte
: 20
La focaccia ligure, se siete amanti dei prodotti da forno, è una vera leccornia. La focaccia genovese è una merenda buonissima, ma tanti liguri la gustano la mattina per una colazione salata con il cappuccino.
I posticini dove mangiare la focaccia ligure sono moltissimi e tutti validi, e noi abbiamo provato a selezionare quelli più chiacchierati online e sui social.
#1 PANIFICIO MARIO A GENOVA, UNO DEI POSTI PIÙ FAMOSI PER LA FOCACCIA LIGURE.
La focaccia ligure che potrete gustare qui segue la ricetta tradizionale più pura, e per molti si tratta della migliore focaccia di Genova centro.
#2 A IMPERIA UNA DELLE FOCACCE PIÙ GUSTOSE DELLA LIGURIA DA BAKERY LANTERI.
Ben salata e croccante al punto giusto, un’altra delle migliori focacce da mangiare in Liguria si trova, secondo gli avventori, a Imperia.
#3 LA FÜGASSA PIÙ APPREZZATA DI CAMOGLI LA TROVATE DA REVELLO.
In attività da ben 60 anni, Revello offre una focaccia molto alveolata e ben bilanciata tra la croccantezza del sopra e la morbidezza della base; “unta” al punto giusto, è una delle più apprezzate per una pausa merenda in riva al mare.
Boris Pellegrino
2025-07-29 18:46:24
Numero di risposte
: 18
È barese la focaccia più buona d’Italia. Ad aggiudicarsi il premio Tony Fiore, titolare dell’omonimo panificio di Bari vecchia, all’edizione 2019 del FICO Eatalyworld a Bologna. Questo è un appuntamento annuale che si è festeggiato al Teatro Arena. Un parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia, uno dei più grandi al mondo. E quest’anno a vincere il premio per la focaccia più buona è stato un pugliese. La Puglia, però, ha vinto in modo schiacciante. La focaccia barese è una vera delizia per il palato. È fatta di semplici ingredienti: acqua, lievito, farina, semola rimacinata e patate lesse. Eppure un segreto ci sarà per essere la più buona d’Italia.
Leggi anche
Chi ha inventato la focaccia al formaggio?
L’invenzione della celebre Focaccia col Formaggio di Recco così come la conosciamo adesso è opera de Leggi di più
Carlo Valentini
2025-07-29 17:40:39
Numero di risposte
: 24
La focaccia di Recco è una vera specialità ligure, un impasto sottilissimo che racchiude formaggio fuso, irresistibile da gustare ancora caldo. Per molti la migliore focaccia di tutta Recco: è davvero difficile trovarla così buona fuori dai confini della cittadina. Una delle focacce di Recco più celebri è quella di O Vittorio, insegna che conta oltre un secolo di attività. Leggera e strabordante di goloso formaggio, si dice che negli anni la focaccia abbia conquistato anche il palato di numerosi vip in visita a Recco. Portabandiera di questa tradizione ultracentenaria è la focacceria Manuelina, in attività dal 1885.