Cosa si mette nella frittata?
Rosalia Sanna
2025-06-08 05:19:41
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La frittata classica è preparata semplicemente con uova sbattute e insaporita con Parmigiano e Pecorino.
Ci si può sbizzarrire con versioni più leggere come la frittata di albumi e altre ricche di ingredienti freschi.
Tra le varianti ci sono la frittata con le cipolle, quella con pomodori e basilico o la frittata di asparagi in primavera.
Nel periodo invernale potete cimentarvi con la frittata di barbabietole rosse, mentre in quello autunnale sarà ottima la frittata di finferli.
Le nonne suggeriscono qualche fogliolina di timo che esalta il sapore e c'è chi non la servirebbe mai senza almeno una grattata di pepe.
Se volete potete aromatizzare la vostra frittata con timo o erba cipollina che darà anche colore al vostro piatto!