Quali sono i 7 ingredienti del pesto alla genovese?
Secondo il Consorzio di tutela del pesto genovese, gli ingredienti del pesto sono solo 7: basilico g Leggi di più
Qual è il miglior pesto di Genova?
Fatima De Angelis
2025-07-31 02:14:28
Numero di risposte
: 27
Il Pesto di Pra’ è CRYSTAL.
L’International Taste Institute annuncia i risultati del Superior Taste Award 2022.
Dopo aver ottenuto per 3 anni consecutivi il punteggio massimo di 3 stelle, siamo estremamente orgogliosi di aver ricevuto il prestigioso premio CRYSTAL, decretato da una giuria internazionale di alto livello, composta da alcuni dei migliori Chef e Sommelier del mondo.
2.350 prodotti hanno ricevuto il Superior Taste Award, una certificazione assegnata ai prodotti che soddisfano o superano le aspettative degli chef e sommelier componenti della giuria.
L’International Taste Institute riconosce i produttori che dimostrano un’eccezionale qualità del prodotto e costante per diversi anni.
Nel 2022 sono stati rilasciati 33 Crystal Taste Awards, che vengono assegnati ai prodotti che hanno ottenuto 3 stelle per 3 anni consecutivi.
Filomena Ferretti
2025-07-30 22:40:39
Numero di risposte
: 10
Non tutto il pesto è uguale: contano la qualità degli ingredienti, le proporzioni e anche il procedimento.
Gambero Rosso è andato alla scoperta del miglior pesto alla genovese, assaggiando i prodotti di una trentina di aziende e ha stilato una classifica che comprende a sorpresa produttori non solo liguri:
Rossi 1947
Artigiana Genovese
Casa Lombardi
Pesto di Pra' di Bruzzone e Ferrari
Lasa
Pexto
Rabaglia 1968
Azienda Agricola Ramella
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