Come si chiama la melanzana in siciliano?
Quasimodo Gatti
2025-08-23 04:29:16
Numero di risposte
: 18
La melenzana in siciliano si chiama «melenzana».
Secondo Gaetano Basile gli arabi portarono nella nostra terra la «badingian» ossia la «melenzana».
I nostri avi però non la conoscevano, quindi cominciarono a prenderla a morsi come fosse un frutto.
Fu così che la «badingian» venne chiamata «mela insana» che cotta e soprattutto fritta rende ancora oggi le nostre tavole ricche di storia.
Identità e autenticità parleranno sole in una casa siciliana ogni volta che ci sarà una persiana, magari in alluminio, a scaletta per fare ombra, una tenda e una tavola imbandita dove trionfa la «parmiciana».
Luisa Sorrentino
2025-08-10 13:12:16
Numero di risposte
: 26
La forma “melenzana” con la “e” è quella più anticamente documentata.
Il TLIO registra soltanto il femminile singolare “melençana”.
Il vocabolario di Traina presenta la voce “milinciana” nella doppia traduzione “petronciano/melanzana”.
Io, qui a Palermo e nella vicina Bagheria, ho sempre sentito pronunciare “mulinciana” o “milinciana”.
Chi invece parla in italiano qui dice quasi sempre “melenzana” con la “e”.
L’“Grande dizionario della lingua italiana” documenta la persistente oscillazione, nell’uso, fra i plurali “melanzane” e “melenzane” ancora nel ‘500 e forse oltre.
E dunque i turisti si mettano il cuore in pace e, se vogliono gustare i deliziosi piatti che nell’isola si ricavano dalla “petronciana”, chiedano “melenzane alla parmigiana”.
Il siciliano “milinciana”.
La variante siciliana “milinciana” è considerata nome della pianta e del frutto.
Sandra Serra
2025-08-02 08:07:09
Numero di risposte
: 23
milinciana, mulinciana, mirinciana are the top translations of melanzana into Sicilian.
melanzana noun feminine
milinciana noun feminine
mulinciana
mirinciana
mulunciana
Leggi anche
- Qual è una pietanza siciliana a base di melanzane fritte?
- Quali sono gli ingredienti della caponata siciliana?
- Qual è l'ingrediente segreto per la caponata?
- Quali sono i piatti tipici della cucina siciliana?
- Come cuocere la parmigiana?
- Come friggere le melanzane croccanti?
- Qual è la differenza tra caponata e caponatina?
- Cosa c'è dentro la caponata?
- Quali verdure nella caponata?
- Qual è il cibo più famoso della Sicilia?
- Qual è l'ingrediente segreto della caponata siciliana?
- Qual è un piatto siciliano a base di melanzane?
- La caponata si serve fredda o calda?
- Come si mangia la caponata siciliana?
- Quali sono gli ingredienti della caponata originale?
- Come è nata la caponata siciliana?
- Quali sono gli ingredienti originali della caponata siciliana?
- Qual è la differenza tra caponata e peperonata?