Le limoncello est-il corse ou italien ?

D’origine italienne, le limoncello s’est fermement implanté en territoire argentin avec les premiers immigrants. Le berceau supposé du limoncello, et la seule région à pouvoir se revendiquer de cette appellation d’origine contrôlée, est la côte entre Amalfi, Capri et Sorrento, dans la baie de Naples. On retrouve ses avatars tout le long de la Mer Méditerranée jusqu’à Menton, et sur les îles d’Ischia, de Sicile, Sardaigne, Malte ou Corse. La tradition s’est propagée récemment de l’Italie aux États-Unis, où les citrons de Californie ont merveille. Le soleil argentin permet d’obtenir une belle maturité des citrons, secret d’un limoncello bien aromatique et rafraîchissant en bouche.

Le limoncello est une référence dans l’univers gastronomique italien. Cette liqueur traditionnelle italienne réalisée à base de citrons est originaire de la région de Campanie, dans le sud de l’Italie. Le limoncello a vu le jour dans la région de Campanie, dans le sud de l’Italie, où les citrons de la côte amalfitaine étaient abondants. La recette originale de la liqueur a été transmise de génération en génération dans les familles locales, et est devenue une spécialité de la région. Aujourd’hui, le limoncello est produit dans toute l’Italie, mais la région de Campanie reste la plus célèbre pour sa production. Le limoncello de qualité est caractérisé par une couleur jaune vif et un goût intense de citron, sans être trop sucré ou amer. Où trouver du vrai limoncello italien ? Vous n’avez pas envie de vous tromper, et d’investir dans un mauvais limoncello ? Ne vous en faites pas : en achetant votre limoncello italien à La Tour de Pise, le risque est inexistant ! Votre épicerie traiteur italien spécialisée dans les produits italiens authentiques propose une sélection de limoncellos fabriqués en Italie, avec des citrons frais et de première qualité.