Quel est l'alcool typique de Sardaigne ?
Assia De Santis
2025-08-17 01:06:43
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: 17
Le myrte est La myrte est une plante spontanée typique du maquis méditerranéen.
La liqueur de myrte est obtenue par macération en solution alcoolique des baies produites par cette plante typique de l’île sarde.
Son utilisation n’est pas limitée à cette zone mais pour ses propriétés médicinales et aromatiques exceptionnelles, elle est également employée pour des utilisations thérapeutiques douces.
Les propriétés principales de la myrte concernent ses capacités de guérison.
La liqueur typique de Sardaigne produite avec les baies de cette plante aide à digérer correctement.
Il possède également d’importantes propriétés balsamiques qui le rendent particulièrement adapté à la préparation de ce type de boisson.
La liqueur telle qu’elle est préparée
Sa teneur en alcool est de 30 degrés et sa saveur est caractérisée par les baies de myrte utilisées pour la préparation.
Prisca Gentile
2025-08-13 19:35:58
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: 23
L'entreprise San Martino est née en 1987 à Quartucciu, dans le quartier Campidano de Cagliari, de la passion pour les liqueurs artisanales de Maria Antonietta, Alessandro et ses fils Gabriele et Simone. Il est présenté sur le marché avec une large gamme de liqueurs d'excellente qualité et authenticité, respectant la nature et les anciennes recettes artisanales de la tradition sarde. Il produit du Limoncello avec des citrons sardes naturels sélectionnés et pelés à la main, mais la production principale est dédiée à Liquore di Mirto, le roi des liqueurs sardes, travaillé exclusivement avec des fruits de myrte frais et sauvages, les soi-disant baies de myrte, récoltées à la main par collectionneurs experts dans nos montagnes. Avec les feuilles vertes, fraîches et sauvages du myrte, il produit la liqueur de myrte blanc. Maria Antonietta Piu et Alessandro Cirillo ont su tisser la passion et les rythmes de la terre avec le bon esprit et le goût raffiné, se présentant aux consommateurs avec des bouteilles traditionnelles et avec une ligne de bouteilles particulièrement précises, finement peintes à la main, indiquées avant tout comme des idées cadeaux et des souvenirs raffinés de la Sardaigne, conquérant des admirateurs dans de nombreux coins du monde. Découvrez la saveur unique du GINepro San Martino, une liqueur qui incarne la passion et la tradition sardes. Vous trouverez nos liqueurs dans les bars à vin, restaurants dans toute la Sardaigne, la péninsule et aussi à l'étranger.
Eufemia Rossi
2025-08-05 06:17:29
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: 20
Liqueurs sardes choisies parmi les meilleures liqueurs de Sardaigne
Produits avec les herbes, baies et fruits typiques et exclusifs de la Sardaigne même
Nos liqueurs traditionnelles ne contiennent ni colorants ni arômes ajoutés, 100% nature
Liqueurs sardes traditionnelles
Cecco Caputo
2025-07-28 23:03:49
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: 20
MYRTE , aussi communément appelée MYRTE : la liqueur traditionnelle de Sardaigne.
Quiconque a été en Sardaigne au moins une fois dans sa vie se souviendra sûrement de cette boisson alcoolisée bleu violacé capiteuse et délicieuse.
Le myrte est obtenu à partir de l’infusion hydroalcoolique de baies de myrte auxquelles on ajoute ensuite du sucre ou du miel.
La liqueur de myrte est servie après un repas comme digestif mais elle est aussi excellente à siroter à l’apéritif.
Ivonne D'angelo
2025-07-19 00:21:37
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: 21
Le Mirto est la plus connue des liqueurs de Sardaigne.
C'est une infusion de baies de myrte cueillies à maturité : un arbuste qui pousse de façon spontanée partout sur l'ile.
Cette liqueur, issue d'un producteur artisanal, provient de baies sardes fraîches cueillies à la main, sans colorants ni arômes ajoutés.
Les baies de myrte, qui ressemblent à des grosses myrtilles et en ont la couleur bleu-violet, se trouvent aussi en Corse.
Ile voisine de la Sardaigne, elle est également réputée pour sa liqueur de Myrte, appellé également "vin de myrte".
Timothy Caruso
2025-07-18 23:45:54
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: 22
L’entreprise Silvio Carta s’est progressivement élargie à la production de spiritueux dont la qualité et le caractère séduisent aujourd’hui bien au-delà de l’île.
Les liqueurs de citron, de myrte, les grappas, les amaros et autres gins signés Silvio Carta ont su capturer l’essence du Sinis et faire rayonner les fragrances de cette terre ancienne et abondante.
Mirto Ricetta Storica Une liqueur de myrte unique, élaborée selon la recette traditionnelle de Sardaigne.
Un nez intense, à l’image des citrons utilisés.
La bouche est typique des citrons méditerranéens : parfaitement équilibrée.
Un goût inimitable et séduisant, l’essence même de la réglisse sarde.
La réglisse biologique est récoltée dans le jardin de Silvio Carta puis mise à infuser dans de l’alcool neutre sarde.
La liqueur d’orange à l’orange sarde est produite par la cave historique sarde Silvio Carta, située dans la zone de production de Vernaccia di Oristano.
La gorgée est intense et douce, aromatique et propre.
Idéal en fin de repas, servi frais.
Nunzia De rosa
2025-07-18 23:24:44
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: 25
Le myrte de Sardaigne est une liqueur populaire produite par macération de ces mêmes baies.
Le myrte, en italien Mirto et en sarde Murta, fut apporté en Corse par les bandits de Gallura qui, en fuyant de leur île de naissance, ne réussirent pas à renoncer à leur fruit et le portèrent de l'autre côté de la mer, malgré que ce soit interdit.
La liqueur de myrte est parfaite pour être consommée après les repas, de par sa grande propriété digestive .
La production du myrte en Sardaigne En Sardaigne le début de la production de la liqueur de myrte remonte au XIXème siècle.
La qualité la plus précieuse est celle qui est obtenue à partir des baies rouges.
L'avènement de ce comité scientifique venu de grandes universités sardes a permis de lister les paramètres de la précieuse liqueur noire qui doivent être respectés pour être considéré comme l' authentique myrte de Sardaigne .
Davis Ferri
2025-07-18 23:10:31
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: 19
Il suffit de mentionner le mot Myrte pour que la Sardaigne vienne immédiatement à l'esprit.
La liqueur de myrte rouge est fabriquée à partir des baies de myrte bleu-violet ou rouge foncé, qui sont les plus utilisées.
Il est bien connu que le myrte est le symbole de la Sardaigne et qu'il est surtout connu pour sa liqueur.
La préparation est assez simple : on laisse macérer les baies mûres dans de l'alcool à 90° pendant environ 40 jours.
Après cette période, on procède à une filtration au cours de laquelle l'essence est séparée de l'alcool, puis on ajoute de l'eau et du sucre.
Après environ deux mois, on obtiendra la fameuse liqueur de myrte rouge, avec un taux d'alcool d'environ 30° et une couleur bleu violacé.
Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe une variété de myrte aux fruits blancs, appelée myrte blanc ou muraille blanche.
Il s'agit d'un type beaucoup plus rare dont on obtient, avec la même préparation que le myrte rouge, une liqueur de couleur plus claire et au goût nettement plus délicat.
Une autre variante est le myrte blanc préparé par induction hydroalcoolique des pousses de la plante.
On obtient alors une liqueur à la teneur en alcool généralement légère, qui est également parfaite comme apéritif et qui a un goût plus acide que le myrte rouge, mais en même temps délicat et tout aussi aromatique.
Il ne vous reste plus qu'à tester les deux liqueurs, myrte rouge et myrte blanc.
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