Quanto riso per 2 persone in bicchieri?
Lucrezia Villa
2025-06-14 21:41:21
Numero di risposte: 3
Se lo tarate su una bilancia e lo riempite di riso crudo scoprirete che contiene esattamente 200 grammi di riso fino all’orlo. Potete usare un bicchiere pieno se volete optare per due porzioni abbondanti di risotto, oppure lasciate un dito vuoto dal bordo per portarlo a 160 grammi. Considerando le dimensioni medie di una mano maschile, che può arrivare ad afferrare circa 70 grammi di riso, potrebbe avere senso, ma nel caso di una mano più piccola si arriva anche a 40/50 grammi. La dose canonica è di 80 gr a testa, che può variare in base alla ricetta. A crudo 80 grammi di riso potrebbero sembrare pochi, ma tenete conto che durante la cottura il riso più che raddoppia il suo volume e il suo peso.
Ortensia Monti
2025-06-14 18:47:43
Numero di risposte: 2
1 tazza di riso
2 tazze di acqua
Per questa ricetta doso gli ingredienti con una tazza o un bicchiere.
In proporzione dovete considerare sempre 1 tazza di riso e 2 di acqua.
Ma se volete un riso molto asciutto va bene anche la proporzione 1:1.
Ingredienti per 2 persone
1 tazza di riso
2 tazze di acqua
sale qb
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