Il salume più pregiato è il Culatello di Zibello D.O.P, un salume stagionato di maiale proveniente da Parma, di cui vengono prodotti solo 50 mila pezzi l’anno.
Il Prosciutto di Parma, crudo italiano stagionato per almeno 12 mesi dal sapore delicato e dolce.
La bresaola di Wagyu, magra e delicata, o il Prosciutto di Parma DOP, ricco e aromatico sono perfetti se serviti con pane guttiau croccante per esaltare i sapori.
Il Pata Negra, rinomato prosciutto crudo spagnolo, apprezzato per il suo sapore inconfondibile, dovuto all’allevamento attento dei suini di razza 100% iberica.
Il salame nostrano bergamasco e il prosciutto cotto affumicato sono ideali da accompagnare con il Pecorino “Riserva del Fondatore” e un buon calice di vino rosso pregiato, come il Faber Cantalupa.
Nella selezione di Da Vittorio Selection potrai trovare le migliori eccellenze norcine e bovine, dove ogni assaggio è un invito a riscoprire i sapori veri, da gustare con lentezza e consapevolezza.
Il risultato è un connubio armonico che valorizza tanto il salume quanto il calice, per un’esperienza gourmet da vivere con semplicità e stile.