Che spezie mettere nel risotto?

Un po’ di rosmarino, timo, prezzemolo, origano ed erba cipollina Io ci metto un po’ tutto quello che mi offre l’orto Basta poco per dare sapore ad un piatto Se non avete le erbe fresche, potete ricorrere anche a quelle surgelate 3 cucchiai Erbe aromatiche tritate Erbette si coltivano facilmente anche sul davanzale della cucina ad esempio Potrete gustare erbette fresche tutto l’anno Tritatele finemente Quando il riso sarà cotto, aggiungete il burro, la panna e tutte le erbette tritate e mantecate fino a renderlo cremoso

Nel risotto alle spezie ho messo il ginepro, il pepe rosa, il cumino insieme a timo, origano, salvia, rosmarino e peperoncino. Uniamo anche le erbe aromatiche, le spezie e la passata di pomodoro. Le erbe aromatiche e le spezie svolgono un importante ruolo nella mia cucina. Le adopero abbastanza spesso perché danno sapore, profumo e limitano l’utilizzo del sale, il che è sicuramente positivo per la nostra salute. Le adopero abbastanza spesso perché danno sapore, profumo e limitano l’utilizzo del sale, il che è sicuramente positivo per la nostra salute. Sul tagliere tagliuzziamo qualche foglia di salvia insieme alle foglioline di 2 rametti di rosmarino. Quando i chicchi di riso cominciano a colorirsi bagniamo col vino bianco e facciamo sfumare. Uniamo anche le erbe aromatiche, le spezie e la passata di pomodoro. Continuiamo a mescolare il risotto versando man mano il brodo.