Cosa mettere nella vellutata al posto dei crostini?
Antimo Palumbo
2025-06-18 14:41:48
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Crostini di pane tostato, magari aromatizzati con erbe come rosmarino o timo, possono aggiungere una nota croccante e saporita.
Si può optare per dei grissini al sesamo o al formaggio.
Scaglie di parmigiano o pecorino possono essere aggiunte direttamente nella vellutata, sciogliendosi leggermente.
Un formaggio erborinato come il gorgonzola può essere una scelta audace e deliziosa.
Le verdure grigliate o al vapore possono essere servite come contorno o aggiunte direttamente nella vellutata.
Cubetti di pancetta croccante o straccetti di pollo grigliato arricchiscono il piatto dal punto di vista nutrizionale.
Un pizzico di prezzemolo fresco, basilico o coriandolo può dare un tocco di freschezza.