Qual è il prosciutto cotto più buono in assoluto?
Marina Ferrari
2025-08-15 03:00:39
Numero di risposte
: 15
Il prosciutto cotto San Giovanni di Capitelli si conferma il miglior cotto d'Italia secondo Guida Salumi d'Italia 2023. Il prosciutto cotto San Giovanni di Angelo Capitelli si conferma il miglior cotto d’Italia secondo Guida Salumi d’Italia 2023. Guida Salumi d’Italia 2023 di Maretti Editore è un progetto pionieristico capace di catalogare e raccontare un comparto alimentare unico al mondo per varietà, qualità e tipicità. Se nelle scorse guide, il prosciutto Cotto San Giovanni è sempre stato riconosciuto con il massimo punteggio di 5 spilli, un risultato ottenuto anche da altri produttori di prosciutto cotto, quest’anno “Guida Salumi d’Italia” lo ha voluto premiare ulteriormente come “Migliore Prosciutto Cotto d’Italia 2023” ed inserirlo nella categoria “Premi Speciali”. Il prosciutto cotto San Giovanni si conferma quindi, ancora una volta ai vertici della salumeria italiana di qualità, un ulteriore grande soddisfazione che si aggiunge al bollino di TOP ITALIAN FOOD 2022 ricevuto da Gambero Rosso lo scorso dicembre e il riconoscimento “TOP 11” ricevuto sempre da “Guida Salumi d’Italia”. Italianità, lavorazione a mano e cottura fuori stampo determinano la ‘qualità assoluta’ del “San Giovanni”, attestata dai vari traguardi raggiunti negli anni. Ci confermano come miglior cotto d’Italia 2023.
Laerte Sartori
2025-08-14 22:33:11
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: 17
Cotto ’60 di Branchi: si conferma al primo posto, come già accaduto nella classifica del 2011.
Questo prosciutto “alta qualità” è considerato un vero fuoriclasse.
Nustràn di Italprosciutti: prodotto con carni provenienti dalla Lombardia, questo prosciutto si distingue per l’esperienza trentennale dell’azienda nella lavorazione delle carni.
L’Antonio di I Cottinforno: un prosciutto dedicato al fondatore dell’azienda parmigiana, che si specializza in prodotti cotti e arrosto dal 1986.
San Giovanni di Capitelli: un prosciutto alta qualità che segue una ricetta tradizionale, con radici che risalgono a più di un secolo fa.
I Friulani Prestige di Vida: realizzato a mano, è il prodotto di punta di un’azienda udinese con oltre cinquant’anni di esperienza.
Germano Martinelli
2025-08-14 22:27:05
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: 16
Il prosciutto cotto è uno degli alimenti più amati della cucina italiana, versatile e presente in molte ricette tradizionali e moderne. Il primo posto della classifica è andato al Gran Biscotto di Rovagnati, che ha ricevuto elogi per la sua qualità eccellente. Ogni fetta si presenta grande e morbida, con un sapore ben bilanciato che conquista al primo assaggio. Gli esperti hanno apprezzato il profilo aromatico delicato, che rende questo prosciutto un’ottima scelta per chi cerca un prodotto di alta gamma. Il Gran Biscotto di Rovagnati è stato promosso per la sua qualità eccellente.
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