Come si chiamano in italiano i friarielli napoletani?
Eriberto Sala
2025-08-15 06:03:31
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Il broccolo friariello di Napoli, o friariello è una varietà di Brassica rapa subsp. sylvestris riconosciuta come uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani della Campania.
Non vanno confusi con i friggitelli, peperoni nani verdi dolci campani, anch'essi consumati fritti.
Secondo alcuni il nome friariello deriva dallo spagnolo "frio-grelos" (broccoletti invernali), mentre altri ritengono che derivi dal verbo napoletano frìjere (friggere).
Peperoni dolci: friggitelli o friarelli?
I friarielli sono coltivati prevalentemente nelle aree interne della Campania, soprattutto nella zona nord-est di Napoli.
Una volta erano coltivati anche nel capoluogo, in particolare nel quartiere collinare del Vomero, che era infatti noto come "il colle dei friarielli".
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