Quanto deve cuocere la cipolla caramellata?
Federica Orlando
2025-08-15 03:15:27
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: 12
Le cipolle non devono bruciarsi nè brunirsi, ma glassarsi lentamente.
Ci vorranno dai 20 ai 40 minuti, in cui dovrete girare spesso e se vedete che non c’è più liquido aggiungete 1 cucchiaio di acqua.
Le cipolle non devono mai attaccarsi o bruciarsi.
Il tempo può variare.
Poi cuocete su fuoco lento senza coperchio finché lo zucchero non si scioglierà e le cipolle non risulteranno glassate, cremose e morbidissime.