Quali sono le alternative al pollo nella dieta?
Leonardo Negri
2025-07-08 06:00:16
Numero di risposte: 8
Esistono tantissimi prodotti diversi in commercio che possono sostituire il pollo e molti si trovano nei grandi supermercati come Esselunga, Coop, Iperal, Conad o in quelli specializzati come NaturaSì.
L’ingrediente più comune nei sostituti del pollo è la soia: lo stesso legume da cui deriva il tofu, ricco di proteine e molto versatile.
Cotolette vegetali sono un'ottima alternativa, prodotte da marchi come My best Veggie, Natura Nuova, Valsoia, Vegamo, Kioene, linea Equilibrio di Esselunga o linea Vivi Verde di Coop.
Gli straccetti gusto pollo di Food Evolution e il pollo vegano di Heura o di Planted sono buonissimi e perfetti per piatti asiatici.
I nugget senza pollo sono fatti spesso in soia e frumento, disponibili nei marchi Vegamo, My best Veggie, Valsoia, Unconventional, Heura e Garden Gourmet.
Würstel vegetali come quelli di Natura Nuova, Taifun, Wheaty e Vantastic Foods sono un'ottima alternativa per hot dog, pizza o grigliate.
In alternativa puoi usare il tofu, un alimento versatile e completo che puoi insaporire a tuo piacimento, oppure gli straccetti di soia disidratati.
Gino Caputo
2025-06-27 03:01:53
Numero di risposte: 6
Tra queste, i legumi (come fagioli, lenticchie e ceci), i cereali integrali, la quinoa, il seitan (glutine di frumento), il tofu e il tempeh sono particolarmente ricchi di proteine.
Un modo efficace per assicurare un apporto proteico adeguato è combinare legumi e cereali nella stessa giornata o, idealmente, nello stesso pasto.
Il seitan può essere marinato e cucinato in modi simili al pollo, offrendo una consistenza sorprendentemente simile.
Anche il tempeh e il tofu, se ben preparati, possono emulare le ricette a base di pollo, fornendo allo stesso tempo benefici nutrizionali aggiuntivi.
Emanuel Gentile
2025-06-19 12:20:08
Numero di risposte: 6
La soia, sotto forma di tofu o tempeh, è tra le opzioni più ricche di proteine e può essere facilmente integrata in diverse ricette. I legumi, come lenticchie, ceci e fagioli, offrono anche un buon apporto proteico, oltre a fibre, ferro e zinco. Il tacchino, per esempio, offre un profilo nutrizionale simile con un basso contenuto di grassi. I pesci magri, come il merluzzo o il branzino, sono altre valide alternative, fornendo anche acidi grassi omega-3. Anche le uova, con il loro alto valore biologico delle proteine, rappresentano una scelta eccellente, versatile per diverse preparazioni. Per chi cerca opzioni rosse, tagli magri di manzo o maiale possono essere consumati in moderazione.