Quali sono le alternative al pollo nella dieta?
Emanuel Gentile
2025-06-19 12:20:08
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La soia, sotto forma di tofu o tempeh, è tra le opzioni più ricche di proteine e può essere facilmente integrata in diverse ricette. I legumi, come lenticchie, ceci e fagioli, offrono anche un buon apporto proteico, oltre a fibre, ferro e zinco. Il tacchino, per esempio, offre un profilo nutrizionale simile con un basso contenuto di grassi. I pesci magri, come il merluzzo o il branzino, sono altre valide alternative, fornendo anche acidi grassi omega-3. Anche le uova, con il loro alto valore biologico delle proteine, rappresentano una scelta eccellente, versatile per diverse preparazioni. Per chi cerca opzioni rosse, tagli magri di manzo o maiale possono essere consumati in moderazione.