Quali sono gli ingredienti per gli gnocchi ai 4 formaggi?
Enrico Pagano
2025-08-28 23:02:31
Numero di risposte
: 18
Utilizzare formaggi a pasta morbida permette di ottenere una crema liscia e senza grumi.
Mentre l’acqua per gli gnocchi raggiunge il bollore, aggiungete i formaggi tagliati nel pentolino con il burro fuso, tranne il Grana Padano.
Una volta che i formaggi si sono fusi in una crema liscia, aggiungete la panna, continuando a mescolare finché la salsa non è ben amalgamata e cremosa.
Suggerimenti Gli gnocchi ai quattro formaggi sono un piatto semplice ma attenzione alla preparazione della salsa ai formaggi: è importante mantenere il fuoco basso per evitare che i formaggi si separino o brucino.
Per quanto riguarda la cottura degli gnocchi, ricordate di non cuocerli troppo: appena salgono a galla, devono essere scolati subito e serviti ben caldi, appena preparati, per godere appieno della cremosità della salsa ai formaggi e della loro consistenza soffice e avvolgente.
Ercole Palmieri
2025-08-28 22:12:19
Numero di risposte
: 14
Gli ingredienti per gli gnocchi ai 4 formaggi sono:
800 g gnocchi di patate
200 ml latte
120 g scamorza
120 g Taleggio
120 g asiago
40 g parmigiano
q.b. pepe