Cosa sta bene con l'hummus?
Piero Negri
2025-06-21 06:20:06
Numero di risposte: 10
L'hummus si accompagna originariamente a pane azzimo, pane injera, pita o lafa.
Sta molto bene con i pomodorini secchi, con la feta o lo yogurt greco, con le olive.
Nel bacino mediterraneo la crema di ceci si usa come pinzimonio per accompagnare le verdure crude.
Si può usare al posto del formaggio spalmabile in toast e panini o come sostituto della maionese nell’insalata di pollo.
È ottimo come ripieno per farcire le uova, i pomodori o gli involtini.
L'hummus va molto bene anche per muffin salati o come condimento per la pasta.
Eleonora D'angelo
2025-06-21 05:18:26
Numero di risposte: 11
L’hummus è la crema di ceci (o altri legumi) di origine mediorientale più amata nel Mondo.
Hummus con pane o pita: forse il più scontato degli abbinamenti, ma il successo è sempre garantito.
Hummus e verdure: peperoni, carote, sedano, pomodorini, barbabietola, finocchio sono solo alcuni tra gli ortaggi da poter servire insieme all’hummus.
Pasta con hummus: probabilmente non ci avete mai pensato, ma l’hummus può rappresentare – da solo o insieme ad altri ingredienti – un perfetto condimento per spaghetti, penne, farfalle & Co.
Hummus con avocado. Tra gli antipasti con hummus c’è anche questo: servitelo insieme al frutto tagliato a dadini e condito con sale, pepe, poco olio e succo di lime.
Hummus con carne. L’hummus si accompagna bene anche alla carne, come agnello, pollo o manzo.
Sandwhich con hummus: spalmatele con poco hummus e conditele con verdure grigliate, con formaggi e salumi.
Con falafel, o con altre polpette vegetariane, l’hummus può rappresentare la marcia in più.
Vinicio Martino
2025-06-21 01:10:49
Numero di risposte: 3
L’abbinamento più classico è quello dell’hummus con il pane, la pita è l’ideale ma potete usare anche crakers o crostini.
Provatelo anche spalmato sulla piadina romagnola tagliata a triangolini oppure nei sandwich, al posto della classica maionese.
Poi questa preparazione esalta il gusto delle verdure crude, quindi servitelo con il pinzimonio per un antipasto sfizioso o in abbinamento all’avocado.
Infine potete usare l’hummus di ceci anche per gustare i falafel nell’ambito di un menu vegetariano, mentre se amate la carne tenete presente che si sposa bene con il manzo, il pollo e anche con l’agnello.