Come usare la salsa al tartufo bianco?

La Salsa Tartufata Giuliano Tartufi si utilizza in abbinamento con molti tipi di pasta o riso. E’ ideale per realizzare frittate o per essere abbinata a preparazioni più complesse come besciamella tartufata, maionese o panna Tartufata. Il toast di Salsa Tartufata è sempre delizioso ed è l’utilizzo più semplice e genuino che si possa realizzare con questo prodotto. La Salsa può essere utilizzata fredda sul pane tostato o riscaldata in padella come condimento per la pasta. In base alle proprie preferenze è possibile realizzare piatti più elaborati aggiungendo panna, besciamella, burro, formaggio fuso, olio o maionese. Quando gli gnocchi affiorano, ripassarli qualche minuto in padella insieme alla Salsa tartufata Giuliano Tartufi. Fai tostare il pane tagliato a fette sottile. In una padella, fai scaldare leggermente la Salsa Tartufata aggiungendo un pò di olio Extra vergine di oliva e spalma la preparazione direttamente sulle fette di pane tostato. In una ciotola, sbatti le uova con una frusta ed aggiungi il vaso di salsa tartufata direttamente nella preparazione. Fai cuocere in padella per qualche minuto e servi aggiungendo un filo di olio di oliva extra vergine al Tartufo Giuliano Tartufi per concludere il piatto.

La salsa tartufata può essere utilizzata in una varietà infinita di piatti, da quelli più semplici a quelli più sofisticati. Puoi mescolare la salsa direttamente con la pasta appena scolata o con il risotto appena mantecato, facendo attenzione a non cuocerla troppo per mantenere intatti gli aromi del tartufo. La salsa tartufata è perfetta anche per esaltare il gusto di piatti a base di carne e pesce. La sua consistenza cremosa e il suo sapore robusto creano un contrasto perfetto con la delicatezza delle carni o del pesce. Per un piatto gourmet, prova ad aggiungere la salsa tartufata su un filetto di manzo appena scottato o su un petto di pollo grigliato, completando con una spruzzata di limone per bilanciare il tutto. La salsa tartufata è ideale anche per antipasti gourmet. Crostini, bruschette e finger food possono essere trasformati in piatti da grande chef con un semplice strato di salsa tartufata. Basta spalmare un cucchiaino di salsa su un crostino di pane caldo, per un antipasto che farà impazzire tutti. Una base di pizza bianca con mozzarella e una generosa quantità di salsa tartufata ti permetterà di ottenere una pizza gourmet che farà brillare il tartufo come protagonista.

Aggiungete la salsa al tartufo e mescolate. Lasciate cuocere sempre a fiamma bassa, questa volta per tre minuti. La crema al tartufo è una deliziosa salsa dall’aroma intenso. Oltre ad essere utilizzata per condire la pasta è ottima sul pane tostato e crostini. Scolate e amalgamate la pasta e la salsa. Servite e decorate con un cucchiaio di salsa.

La salsa tartufata si presta davvero in mille modi, è una crema dal sapore e profumo decisi. Per gustarla al massimo della sua intensità, vi consigliamo di gustarla al naturale come antipasto o come aperitivo. L’ideale è spalmarla su una fetta di pane caldo croccante. In alternativa, potete aggiungerla alle vostre preparazioni per profumare di tartufo primi piatti, secondi e contorni. La salsa tartufata però si presta per tantissime preparazioni. Semplice e sempre di grande effetto è la pasta al tartufo, ottenuta trasformando la salsa in un gustoso condimento per la pasta. Sarà sufficiente riscaldare la salsa leggermente sul fuoco per poi unirla alla pasta appena scolata, insieme a un filo d’olio. In alternativa, la salsa tartufata può essere aggiunta alle carni, arrosto o bollite o come ingrediente per le frittate. Inoltre potete aggiungerla per aromatizzare vellutate e minestre di verdure. In ricette raffinate, la salsa tartufata può essere utilizzata insieme alle lumache, alla trota arrosto o ad un succulento filetto di vitello.

La nostra salsa tartufata bianca è un condimento ideale che ben si abbina sia ai piatti più semplici che a quelli più raffinati e può essere usata a tutto pasto, ma sicuramente dà il meglio con antipasti e primi piatti. Un antipasto sfizioso e semplicissimo: se hai poco tempo puoi unicamente abbrustolire il pane e poi spalmarci sopra la salsa, oppure se vuoi stupire i tuoi commensali puoi realizzare i tuoi crostini in maniera più creativa. Ti servirà solo un po’ di brodo, del burro e del succo di limone: fai sciogliere il burro, unisci il brodo, il succo di limone e la salsa tartufata e fai cuocere a fuoco basso per pochi minuti. Togli dal fuoco, a questo punto aggiungi un po’ di parmigiano grattugiato, mescola il tutto e poi versa questa cremina sul pane caldo: vedrai che risultato! Anche un semplicissimo purè di patate può essere arricchito con questi ingredienti e un pizzico della nostra salsa tartufata per ottenere un sapore più avvolgente, così come la pasta. L’abbinamento più classico è quello con la pasta fresca all’uovo, in particolar modo i tagliolini, ma altrettanto riuscito è l’abbinamento con le fettuccine; in mancanza di pasta fresca, gli spaghetti sono un’ottima variante. Puoi usare la nostra salsa al tartufo bianco anche per rendere speciale il tuo risotto: ti basta cucinare un risotto semplice, in bianco, facendo prima un soffritto di burro e cipolla, sfumando con del vino e poi cuocendo con del brodo; al termine della cottura, aggiungi unicamente la salsa tartufata, mescola e porta in tavola… e il gioco è fatto!

La crema di tartufo si può usare in molti modi: per condire una pasta, un arrosto, ma anche in accompagnamento al risotto, alla polenta e perfino… sulla pizza! Per una gustosissima Pizza vegetariana con Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco, ad esempio, basterà aggiungere la crema di tartufo alla pizza appena sfornata: il calore, infatti, permetterà a questo condimento di sprigionare tutte le sue fragranze. Parlando dei primi piatti, invece, è possibile arricchire una semplice pasta con una crema di Tartufo Nero Pregiato: potete, ad esempio, scaldare della panna da cucina col burro, aggiungere un cucchiaio di crema di tartufo, scolare la pasta e saltarla direttamente nel condimento. Anche i ravioli con crema di tartufo sono un ottimo piatto per fare contento il palato e stupire i commensali. E per preparare un delizioso risotto al tartufo? Potete aggiungere la crema al tartufo direttamente in fase di mantecatura e… lasciarvi trasportare dai profumi e dai sapori di questo piatto. Per primi, secondi di carne… e perfino sul pesce: la Crema di Tartufo Bianco e la Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco che trovate nel nostro store online, infatti, sono l’ideale anche per ricette diverse dal solito. Perché non usarle, poi, per preparare anche dei deliziosi crostini con crema di tartufo per l’aperitivo? Basterà spalmare del formaggio fresco o del burro su un crostino o su una tartina di pane croccante e aggiungere questo straordinario condimento per portare in tavola tutto il sapore prelibato dei tartufi ogni volta che vorrete!

La salsa al tartufo si presta, quindi, a molte ricette diverse, dagli antipasti ai primi e ai secondi piatti. Per realizzarli vi serviranno davvero pochissimi ingredienti: del pane croccante oppure dei crostini, del burro e dell’olio extravergine e la salsa al tartufo. Passando poi ai primi, possiamo partire dal piatto più classico: la pasta con salsa al tartufo. Un evergreen della tavola, che si può presentare agli ospiti o preparare semplicemente per coccolarsi con qualcosa di buono. Delle scaloppine o un filetto di manzo con salsa al tartufo sono senz’altro ricette classiche da riproporre per essere certi del risultato. Anche un filetto di trota lessato per pochi minuti, infatti, può regalarvi inusitate note di gusto, se arricchito con una salsa tartufata di qualità.