Come si può mangiare salmone affumicato?
Ruth Conti
2025-06-26 21:42:37
Numero di risposte: 1
Il salmone affumicato si può mangiare crudo per gustarne al massimo le caratteristiche organolettiche.
Alcune persone potrebbero preferire cuocerlo.
Questo può essere dovuto a diverse ragioni, come la gravidanza, dove il consumo di pesce crudo è sconsigliato, o semplicemente per un gusto personale che predilige piatti caldi.
Giuseppina Ricci
2025-06-26 21:15:11
Numero di risposte: 5
Il salmone affumicato può essere consumato crudo, o condito come un classico carpaccio.
Per preparare il carpaccio ci serve del succo di limone, ne spremiamo almeno metà, poi a gusto decidiamo quanto usarne per condire il salmone affumicato.
Al succo di limone aggiungiamo del prezzemolo tritato finemente e del pepe rosa macinato.
Non c’è bisogno di preparare il carpaccio di salmone molto prima, per lasciarlo marinare, ma si può preparare e servire subito, perfetto con due grissini o con lo gnocco fritto.