La parmigiana di coste di bietole è una ricetta facilissima e gustosa che vi conquisterà
Un piatto che ameranno grandi e bambini, anche i più ritrosi a mangiare le verdure
La parmigiana di coste di bietole è una versione invernale e light della classica parmigiana di melanzane.
La parmigiana di coste di bietole è un modo perfetto per preparare un piatto pieno di gusto senza eccedere con grassi.
Tutta la bontà di un piatto ricco senza sensi di colpa 🙂
Parmigiana di coste di bietole
Parmigiana light con le coste di Bietole
Porzioni 4/6 persone
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Ingredienti
- 1 cespo Bietole a coste larghe
- 200 g Speck o prosciutto cotto
- 200 g Formaggio pasta filata o mozzarella
- 50 g Parmigiano Reggiano
- q.b. Sale
- q.b. Olio extra vergine d'oliva
Istruzioni
- Lavate e bollite in acqua salata per pochi minuti le coste di bietole
- Scolatele e stendetele ad asciugare.
- Oliate una teglia e disponete un primo strato di coste alternandole allo speck e al formaggio tagliato a fette e una spolverata di parmigiano.
- Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti .
- Terminate con un abbondante spolverata di parmigiano e un filo d'olio.
- Cuocete in forno caldo a 200° per 15/20 minuti circa o fino a quando non si sarà formata una bella crosticina.
Recipe Notes
Per una versione rossa aggiungete del sugo di pomodoro fresco.
