Come mantenere croccante il pane tostato?
Vito Ferri
2025-06-30 20:05:08
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Per mantenere croccante la bruschetta, è essenziale seguire alcuni passaggi chiave.
Opta per un pane rustico o una baguette, che abbiano una crosta spessa e una mollica densa.
Tosta il pane in forno a 200°C per circa 10-15 minuti, girandolo a metà cottura per assicurarti che sia dorato e croccante su entrambi i lati.
Un altro trucco è spennellare il pane con un sottile strato di olio d’oliva prima di tostarlo.
Quando si tratta di condimenti, è importante aggiungerli all’ultimo momento.
Se utilizzi ingredienti particolarmente umidi come i pomodorini, puoi scolare l’eccesso di liquido prima di metterli sul pane.