Quanto tempo devono cuocere le orecchiette fresche?
Giobbe Vitali
2025-04-22 04:42:51
Numero di risposte: 1
Tempo di cottura: 3 minuti c.a.
Elda Fontana
2025-04-22 01:15:42
Numero di risposte: 1
Le orecchiette vanno cotte in abbondante acqua salata bollente, il tempo di cottura varia principalmente dalla tipologia di pasta: se si tratta di orecchiette fresche basteranno pochi minuti.
Le orecchiette fresche dopo pochi minuti in acqua tenderanno a salire a galla: questo è il segnale che sono già cotte, a questo punto tutto dipenderà dal gusto personale perchè c’è chi le ama al dente e chi ben cotte.
Il consiglio è di scolarle subito se si desidera ripassarle in padella, mentre attendere qualche altro minuto se vanno condite con il sugo direttamente nel piatto.
Sarah Gallo
2025-04-21 23:31:29
Numero di risposte: 2
Cuocete le orecchiette in acqua bollente salata a piacere per circa 5 minuti.
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