Cosa posso mettere nel panino vegetariano?

Per un panino vegetariano, potete utilizzare dei classici abbinamenti come il Gorgonzola e le noci, aggiungendo un tocco rinfrescante con l'insalata o lo spinacino. Vorreste proprio un consiglio per un tocco di classe? Aggiungete delle foglie di senape. Hanno lo stesso sapore della salsa ma sono verdure. Per un tocco sano e benefico, aggiungete dei semi di lino nella mollica del pane. Potete anche spadellare del pak choi e conditelo con della salsa teriyaki, aggiungendo mandorle o anacardi tostati e triturati grossolanamente. Il classico panino caprese può essere reso più interessante sostituendo l’olio con un cucchiaio di pesto alla genovese. La tigella farcita con verdure grigliate come peperoni e zucchine è un'altra opzione, foderando la tigella con una foglia di lattuga e aggiungendo una salsa a piacere. L’hamburger vegetariano può essere fatto con barbabietola, cavolo rosso e melanzana, conditi con olio, sale, pepe e succo di limone. Per tanti altri panini, potete provare il croissant con le verdure in agrodolce, il pane arabo con germogli di piselli, o il burrito con la fasolada, guacamole, pomodorini conditi, riso basmati e cream cheese.

Per preparare questo buonissimo panino vegan basta frullare una barbabietola e aggiungere un pizzico di sale e di pepe, succo di limone e un cucchiaio di tahina, una crema di sesamo perfetta per dei tramezzini. Basta poi tagliare l'avocado maturo a fette e farcire il panino con il composto di barbabietola. Questo buonissimo panino vegano è perfetto per chi ama i sandwich cremosi e freschi. Basta cuocere i fagioli e frullarli aggiungendo sale, pepe, timo e olio extravergine di oliva. Il tempeh è un alimento ricavato dai semi di soia gialla, molto popolare in Indonesia e in altre nazioni del sud-est asiatico, perfetto per farcire dei panini vegani. Il tofu è uno degli ingredienti principali dei vegani e si può usare anche per farcire i panini. Basta tagliarlo a listerelle e usarlo nel tramezzino accompagnato a una gustosa crema di carciofi fatta in casa o tra quelle in vendita nei supermercati. Il resto degli ortaggi va quindi tagliato a rondelle e messo a marinare con olio, sale e aglio per circa mezz'ora. Il pesto va spalmato sulle fette del panino e le zucchine marinate aggiunte all'interno con delle fette di pomodoro. Si può mangiare già così o aggiungere delle foglie di rucola e qualche altra goccia di olio extravergine di oliva. Il consiglio è quello di aggiungere al panino delle foglie di lattuga per un gusto ancora più fresco. Chi vuole usarlo senza troppe preparazioni può accompagnarlo con formaggio spalmabile, sempre vegan naturalmente. Basta cuocere i fagioli, meglio se cannellini, e frullarli aggiungendo sale, pepe, timo e olio extravergine di oliva. Al centro si aggiungono le melanzane grigliate e, magari, una cipolla caramellata tagliata molto sottile. Il tempeh si può usare da solo o si può marinare con salsa di soia o succo di limone, ripassandolo poi in padella con sugo di pomodoro. Per fare dei panini vegani con pesto e zucchine è sufficiente preparare un velocissimo pesto inserendo in un mix da cucina basilico, pinoli, sale, olio e la buccia di due zucchine ben lavate.

Io al panino non rinuncio, perché mi piace mangiarlo al sabato a pranzo quando torno tardi da yoga, oppure delle volte la sera se sono sola e non ho voglia di cucinare, ogni volta che mi va qualcosa di veloce e di sfizioso e quando proprio ce n’è la necessità, tipo quando vai a un concerto o a fare una gita. Di panini vegani se ne possono fare un’infinità. PANINO CON SALSA TAHIN, AVOCADO E POMODORO. PANINO CON FORMAGGIO VEGAN POMODORO E ORIGANO. PANINO CON SEITAN, CRAUTI E SENAPE. PANINO CON FARINATA O FARIFRITTATA. PANINO CON VEG BURGHER. PANINO CON VERDURE. Sperimentate tutte le verdure, non sempre le solite. E abbinate sempre una qualche fonte di grassi per rendere il panino sfizioso e soddisfacente. Altri ingredienti ottimi per i panini sono l’hummus e le creme al tofu che potete mangiare anche semplicemente spalmate sul pane tostato a colazione.

Per un delizioso panino vegano ci sono diverse opzioni. Un'idea può essere il panino vegano all’hummus con le melanzane e pomodori secchi. Un'altra opzione è il panino vegano con Tonno vegetale e guacamole. In alternativa, si può optare per il panino vegano con falafel, hummus e la salsa verde di tahina. Un'altra possibilità è il panino vegano con la Salsiccia vegana e Friarelli. Un'ulteriore idea è il panino vegano con la farinata e pesto. Infine, si può anche considerare il panino vegano con Doner Kebab vegano. Buon pranzo frugale ma appetitoso e sano. Buona rivoluzione a tutte e tutti.