Perché il tofu non va mangiato crudo?
Il tofu si mangia crudo? Assolutamente no! Aprire il tofu, tagliarlo a cubetti e metterlo allegram Leggi di più
Come si può condire il tofu crudo?
Germano Rossetti
2025-08-06 15:26:31
Numero di risposte
: 19
La marinatura con salsa di soia favorisce la digestione del tofu e quindi in questo caso è possibile evitare la bollitura e utilizzare anche il tofu crudo e marinato.
Il tofu marinato è saporito e morbido.
Ottimo per farcire panini, piadine, per accompagnare il riso bollito e le verdure, perfetto da inserire nell’insalata mista, in un bowl o nel pokè, oppure come bocconcini per un antipasto speziato.
Prova anche la salsa con tofu oppure il tofu alla piastra o in padella, per una versione croccante.
Come utilizzare la marinatura avanzata? – condire il riso lessato – insaporire l’insalata, le verdure cotte o le patate – versare su una fetta di pane tostato
Artes Rizzo
2025-08-02 05:15:15
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: 24
Per preparare questa insalata al tofu, puoi utilizzare un tofu al naturale oppure affumicato, se vuoi un’insalata dall’aroma più particolare.
Il Tofu, oltre ad essere una eccellente fonte di proteine, è perfetto anche per chi non può consumare latticini, quindi si tratta di un ottimo sostituto della mozzarella nelle insalate.
Poco prima di servire la tua insalata al tofu in tavola, condiscila con un pizzico di sale, un filo di olio di olio di oliva e una spruzzata di aceto balsamico, mescola bene e servi subito l’insalata in tavola, buon appetito!
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Eriberto Sala
2025-07-24 16:23:54
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: 25
Il tofu può essere marinato e consumato freddo senza bisogno di cottura, basta immergerlo in un alimento acido e poi aggiungere le spezie o i semi che più si preferiscono. Un modo per insaporire il tofu è quello di marinarlo con spezie varie, per servirlo poi caldo o freddo. Il tofu ha la particolarità di adattarsi bene agli alimenti a cui viene abbinato: assorbe molto bene i sapori dei cibi e dei condimenti e questo lo rende versatile ed utilizzabile sia in ricette dolci che salate. Si può insaporire facilmente il tofu accompagnandolo a varie verdure. Spinaci, broccoli, radicchio, cipolle, verze: il tofu si abbina molto bene a tutte queste verdure amare. L'aggiunta di salsa di soia anziché sale, e l'utilizzo di spezie come pepe e curry o miscele varie, permette al tofu di incamerare il sapore e esaltarlo.
Oreste Rossetti
2025-07-12 23:48:53
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: 18
Il tofu si mangia crudo? Assolutamente no!
Aprire il tofu, tagliarlo a cubetti e metterlo allegramente in insalata come fosse feta NON SI FA!
E’ sempre meglio cuocere il tofu prima dell’uso, quindi cucinalo sempre.
Non significa che non puoi metterlo più in insalata o farci le tue creme al basilico e pomodorini: prima di usarlo in questo tipo di ricette, prendi la quantità prescelta di tofu e fallo cuocere 3-4 minuti in acqua bollente, meglio leggermente salata.
Fondamentalmente hai ragione che il tofu non sa di nulla!
Ma è proprio questo il pregio del tofu!
Sei tu che puoi impremergli qualsiasi gusto tu voglia: usa basilico e olive e avrai sapori mediterranei, tante spezie per dargli un sapore asiatico, miso per dargli un tocco che ricordi il giappone…
E poi cuocilo con le verdure e ne assorbirà il sapore, oppure usalo per i ripieni, polpette, burger o ancora per i dolci: e si perchè assorbirà anche i sapori dolci!
Il tofu va cucinato, non si mangia crudo!!!
Le consistenze sono di diverso tipo e fra l’altro cucinato opportunamente cambia la consistenza…
ai miei corsi di cucina impari anche questo!
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Antonella Ferretti
2025-07-12 19:09:48
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: 28
Il tofu è un alimento vegetale che si ottiene dalla cagliata del latte di soia, quindi è adatto anche per i vegani.
Il tofu può essere condito crudo in insalata.
Il tofu è come una tela bianca su cui poter dipingere i propri gusti preferiti.
Ottimo anche l’aceto di mele, ma immancabili sono l’olio di sesamo o l’olio extravergine di oliva.
Sono perfetti zenzero, paprika, rosmarino, timo e maggiorana.