Quale cavolo si può mangiare crudo?
Lorenzo Orlando
2025-07-17 04:45:39
Numero di risposte: 8
Il cavolo cappuccio può essere consumato anche crudo in insalata.
È sufficiente tagliarlo a listarelle sottili, aggiungere dei pomodorini e carote a julienne, condire con sale e olio extra vergine di oliva per ottenere un contorno fresco e adatto per accompagnare ogni secondo piatto.
Consumarlo crudo è senza dubbio una valida scelta, perché in questo modo si ha la possibilità di mantenere intatte le sue proprietà nutritive.
Il cavolo cappuccio è un ortaggio semplice da digerire se consumato crudo oppure se cotto al vapore o brasato.
Solitamente non lo si digerisce se viene bollito oppure se viene cotto troppo a lungo, oltre i 20-30 minuti.
Mercedes Vitali
2025-07-17 04:02:51
Numero di risposte: 5
I cavolfiori in cucina possono può essere gustati, oltre che cotti, anche crudi, in modo da evitare così il suo odore e trarne anche dei benefici in più.
Provalo affettato sottilissimo insieme alle verdure in pinzimonio, oppure, in un’insalata insolita e croccantissima.
Basta dividerlo in cimette molto piccole, insieme a un broccolo e condirlo crudo, con olio, sale, pepe e succo di limone.
Puoi anche intengerlo in una maionese con yogurt e concentrato di pomodoro, una delizia sana e inaspettata.
In più a crudo riesce a mantenere ancora meglio le sue proprietà, ovvero vitamina C e sali minerali in dosi abbondanti che destano il calore e per questo ti ringrazieranno alzando a mille il tuo sistema immunitario.
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