Come si cucina il salmone affumicato in padella?
Ivano Gatti
2025-08-02 03:46:14
Numero di risposte
: 25
Preparare il salmone in padella è facile e praticissimo.
Preparare questo salmone in padella è facile e veloce.
Lavate i filetti di salmone e nel caso diliscateli.
Asciugateli e mettete in una padella pochissimo olio con lo spicchio d’aglio.
Accendete il fuoco a fiamma media e non appena l'olio si è riscaldato aggiungete i tranci di salmone con il lato della pelle rivolto verso il basso.
Fate rosolare il salmone per circa 5 minuti quindi girate i filetti e fateli rosolare dall'altro lato per un paio di minuti.
Con molta delicatezza, quindi, rigirateli nuovamente.
A questo punto, aggiungete i pomodori datterini tagliati a metà, le olive taggiasche e i capperi.
Mescolate, salate leggermente e sfumate con il vino bianco.
Fate cuocere ancora per circa 10-15 minuti, finché il vino e l'acqua rilasciata dai pomodorini non saranno evaporati.
Terminate con una macinata di pepe.
Il salmone in padella è pronto.
Artes Galli
2025-07-19 16:14:33
Numero di risposte
: 23
Il salmone affumicato cotto in padella non è altro che il classico filetto di salmone affumicato solitamente mangiato crudo però cotto in padella per qualche minuto con un filo di olio extra vergine di oliva.
Molto facile e veloce da preparare, potete servirlo come antipasto o secondo piatto ed è un ottima alternativa al salmone crudo.
Strumenti
1 Piastra antiaderente
Bruna Silvestri
2025-07-19 14:52:59
Numero di risposte
: 13
Il salvacena per eccellenza, saporito e nutriente.
Abbiamo utilizzato il filetto di salmone e lo abbiamo cotto in padella velocemente, solo in questo modo sarete certi di ottenere una carne tenera e succosa.
In una padella antiaderente ben calda posizionate i filetti di salmone.
Cuocete il salmone per 4 minuti da un lato, poi rigiratelo delicatamente.
Cuocete ancora per un minuto e sfumate con il vino bianco.
Lasciate evaporare l'alcol e cuocete ancora per 3 minuti.
Si consiglia di non cuocere troppo il filetto di salmone, la cottura deve essere veloce.
Fiorentino Longo
2025-07-19 13:21:13
Numero di risposte
: 15
Il salmone affumicato, consumabile senza cottura, può essere anche rosolato in padella, nel caso in cui componga il condimento di paste corte o lunghe. Un intingolo davvero delizioso si crea facilmente facendo soffriggere cipolla e salmone sfilacciato e aggiungendo qualche oliva e del pangrattato. Scolata la pasta, occorre ripassarla in padella nella salsa così ottenuta per pochi secondi, prima di servirla.
Karim Rizzi
2025-07-19 12:10:35
Numero di risposte
: 24
Il salmone affumicato si può mangiare crudo per gustarne al massimo le caratteristiche organolettiche, ciò nonostante, alcune persone potrebbero preferire cuocerlo. Questo può essere dovuto a diverse ragioni, come la gravidanza, dove il consumo di pesce crudo è sconsigliato, o semplicemente per un gusto personale che predilige piatti caldi.
Leggi anche
- Cosa ci sta bene con il salmone affumicato?
- Cosa si può mettere in una poke bowl con il salmone?
- Come si deve mangiare il salmone affumicato?
- Quale salsa si abbina bene al salmone?
- Come posso condire la mia poke bowl?
- Quanti grammi di salmone si possono inserire in una poke?
- Che contorno fare con il salmone?