Come fare maionese con le uova?
Mettete i tuorli delle uova a temperatura ambiente in una ciotola o in un recipiente alto e stretto, Leggi di più
Quale salsa si abbina bene con le uova sode?
Helga Rizzo
2025-08-24 07:28:38
Numero di risposte
: 22
Un antipasto classico sono le tradizionali uova alla diavola, da portare in tavola anche nelle occasioni speciali, per esempio le festività natalizie e pasquali.
Dobbiamo solo tagliare le uova a metà, estrarre i tuorli e mescolarli in una ciotola con maionese, aceto, senape, sale e pepe.
A proposito delle spezie per uova sode: oltre alla paprika e al pepe nero, con le uova stanno benissimo la curcuma, il cumino e il peperoncino.
Allora, ecco un’altra idea: facciamo appassire una cipolla tritata in padella con un paio di cucchiai di olio, aggiungiamo un pizzico di cumino, curcuma, pepe nero e peperoncino in polvere.
Mettiamo anche della salsa di pomodoro, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere questo condimento per dieci minuti al massimo.
Salse e accompagnamenti per le uova sode
Le uova sode con maionese sono un classico da una parte e, dall’altra, un connubio che si presta a tante interpretazioni.
Ad esempio possiamo arricchire questa ricetta con tonno sott’olio e formaggio grattugiato, per una pietanza ricca e sostanziosa.
Le uova ripiene di spinaci e maionese sono un perfetto antipasto per cominciare un pranzo in grande stile.
E perché non farcire le nostre uova sode con una deliziosa insalata russa?
Le uova sode sono una tela su cui stendere tante salse ogni volta diverse, perché si prestano a essere accompagnate da una grande varietà di alimenti.
Qualche esempio:
Crema di pecorino, una scelta poco diffusa, ma vincente.
Accostata alle uova sode, con le sue note acidule e stuzzicanti, può ricordare uno dei primi romani più famosi.
Salsa rosa
Tzatziki
Pesto di basilico
Chimichurri
Salsa all’aglio
Salsa tartara
Maristella Pellegrini
2025-08-18 01:08:39
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: 23
La salsa bolzanina è perfetta per accompagnare gli asparagi, ma si può usare anche per preparare gustose tartine. Asparagi e uova sono un'abbinata classica. Ebbene, oggi prepareremo una salsa con uova sode perfetta per intingere gli asparagi: sto parlando della salsa bolzanina, che io vi propongo in chiave più leggera e delicata. La salsa bolzanina assomiglia molto alla maionese, che si prepara invece con le uova crude montate con l'olio. Lo yogurt greco è un ingrediente non presente nella ricetta originale, qui utilizzato per alleggerire la salsa. La ricetta originale prevede l'uso di uova, senape e olio.
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Maurizio Fiore
2025-08-05 04:18:20
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: 20
Le uova sode in salsa rosa sono un antipasto facilissimo e buonissimo da preparare.
Le uova sode in salsa rosa sono molto semplici da preparare ma non pensate di mescolare solamente la maionese al ketchup perchè non sarebbero proprio le stesse che trovavate negli anni ’80 nei ristoranti.
Preparate la salsa rosa.
Mettete in una ciotolina la maionese, il ketchup, il cognac, la salsa Worchester e la senape e mescolate velocemente con un cucchiaino in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Potete non mettere il cognac nella salsa rosa se non vi piace.
Potete aggiungere come decorazione finale del piatto del prezzemolo tritato fresco.
Maika Parisi
2025-08-01 15:40:40
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: 16
La lista di ricette con uova sode può continuare all’infinito, ma il vero tocco da maestro può darlo la giusta salsa d’accompagnamento: andando da quelle più piccanti e decise, fino alle più delicate e cremose, ogni dressing può cambiare le sfumature del piatto, rendendolo unico e perfetto a seconda del palato.
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Giobbe Mancini
2025-07-22 02:18:10
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: 19
Il sapore dell’uovo sodo si sposa perfettamente con l’acidità dell’aceto.
Naturalmente può essere consumata a vostro piacimento con qualsiasi pietanza.
Una salsa in cui il sapore dell’uovo sodo si sposa perfettamente con l’acidità dell’aceto.
Come ho detto, io l’ho consumata con degli asparagi.