Come si possono mangiare le uova sode?

Le uova devono essere a temperatura ambiente per evitare choc termici. E’ preferibile ma penso che lo sappiate, acquistare uova biologiche o comunque di galline allevate a terra. Il codice che si trova sulle uova ci fa capire da dove provengono se le galline sono allevate a terra, in gabbia o all’aperto. Per leggere la tracciabilità dovere tenere presente il primo numero del codice. 0  Uova da agricoltura biologica: l’allevamento utilizza mangimi e foraggi provenienti da agricoltura biologica e le galline sono all’aperto.  1   Uova da allevamento all’aperto: gli animali possono girare liberi per una parte della giornata. 2   Uova da allevamento a terra: le galline si muovono in un ambiente chiuso, generalmente grandi capannoni, e depongono le uova a terra. 3  Uova da allevamento in gabbia: gli animali non hanno libertà di movimento, trascorrono la loro vita e depongono le uova in gabbie. Quando le avrete sbucciate mettetele in un piatto e gustate le vostre uova sode come preferite.

Le uova sode possono essere gustate semplicemente con un filo d'olio o maionese. Ovviamente ci sono tantissimi modi per cucinare le uova, sia che siate degli amati del tuorlo d'uovo sodo, oppure se amate altre preparazioni con un ripieno più morbido. Ad esempio, potete realizzare una perfetta ricetta per il bazout di uova, davvero delizioso! Basta cuocere qualche minuto in meno le uova per ottenere un interno compatto ma comunque molto morbido e magari fare delle deliziose uova ripiene. Le uova poi vengono utilizzate in tantissime ricette: torte salate, insalate da conservare per un picnic in primavera, polpette, focacce, salse come la maionese, sughi speciali, polpettone e pasta fresca all'uovo, tutte deliziose.