Qual è la farina migliore per fare la focaccia?
Margherita Marini
2025-07-23 22:55:13
Numero di risposte
: 5
Un mix perfetto di farina di tipo 0, per far avere un impasto alto e ben lievitato, semola rimacinata di grano duro, per ottenere un impasto croccante esternamente, e fiocchi di patate, per rendere la focaccia soffice internamente.
Il preparato per Focaccia pugliese è ideale per ottenere la tradizionale ed inconfondibile ricetta pugliese.