Quali sono gli ingredienti per la vellutata di zucca?
Miriana Rinaldi
2025-07-24 01:49:55
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Gli ingredienti per la vellutata di zucca sono 800 gr di zucca, 200 gr di patate, 500 – 600 ml di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine, 1 scalogno, un pizzico di cannella in polvere, un pizzico di noce moscata, rosmarino, sale, pepe nero.
Al posto della cannella e noce moscata, potete aggiungere zenzero in polvere.
Potete arricchire la vostra Cremosa di zucca in tanti modi, ad esempio aggiungendo 50 gr di panna fresca poco prima di servirla.
Per i più golosi potete aggiungere formaggio cremoso: una fetta di stracchino oppure crescenza il contrasto crema calda – formaggio fresco è divino.
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