Cosa abbinare con le uova lesse?
Erminia Sartori
2025-05-31 19:13:15
Numero di risposte: 3
Le uova sode sgusciate possono essere mangiate al naturale o condite con olio extravergine di oliva, erbe aromatiche (soprattutto il prezzemolo e la cipollina) o salse (come la maionese). Gli abbinamenti alimentari delle uova sode interessano prevalentemente: formaggi molli e stagionati, tutti gli ortaggi, cereali, legumi, farine e derivati, patate, carni magre e grasse (soprattutto per arrosti), tonno in scatola, olive, capperi, alici, pomodori secchi ecc. Le ricette a base di uova sode più conosciute in Italia sono: insalata di uova sode, insalatone di riso, insalatone di pasta, uova sode ripiene, pasta con carciofi e uova sode, polpettone farcito con spinaci e uova, biscotti canestrelli ecc.
Pierina Colombo
2025-05-22 08:50:54
Numero di risposte: 6
Insalata di patate e fagiolini: le uova sode e le patate bollite si combinano alla dolcezza dei fagiolini, conditi semplicemente con un filo d’olio extravergine e una spolverata di pepe nero.
Lattuga e pomodorini: un’idea senza tempo è l’insalata nizzarda, che abbina le uova sode a lattuga, pomodorini, olive, cipollotto e tonno sott’olio.
Peperoni arrostiti: dolci, saporiti e ricchi di gusto, puoi anche arricchirli con capperi e olive nere per un tocco mediterraneo.
Spinaci saltati con pinoli e uvetta: gli spinaci saltati in padella, conditi con un filo d’olio, pinoli tostati e un pizzico di uvetta, creano un mix perfetto di dolce e salato.
Lenticchie speziate con cipolla rossa: le lenticchie, insaporite con curcuma, cumino e cipolla rossa, sono un contorno perfetto per le uova sode.
Luce Sanna
2025-05-11 19:47:40
Numero di risposte: 2
Le uova sode possono essere abbinate a maionese, tonno sott’olio e formaggio grattugiato per una pietanza ricca e sostanziosa.
Un’ottima idea sono le uova ripiene di spinaci e maionese, perfette come antipasto.
Si possono farcire con una deliziosa insalata russa per un risultato gustoso.
Le salse come crema di pecorino, salsa rosa, tzatziki o pesto di basilico esaltano il sapore delle uova.
Per un tocco speziato, provale con cumino, curcuma, pepe nero e peperoncino in polvere.
Le uova mimosa, ripiene di salsa tonnata e guarnite con tuorlo grattugiato, sono un’opzione elegante.
I bambini adoreranno le uova decorate a forma di topolini o pulcini con ingredienti divertenti come carote e olive.
Rudy Martino
2025-05-11 18:41:56
Numero di risposte: 4
Frutta La frutta è perfetta da abbinare alle uova, soprattutto a colazione: tanti nutrienti e buon gusto per iniziare la giornata con la giusta energia. Provate con la mela, mirtilli, banane e tante altre.
Pancetta o speck L’abbinamento tra uova e pancetta o speck è molto famoso e fa parte della tradizione culinaria statunitense. Se non sapete cosa abbinare alle uova per la vostra colazione, brunch o pranzo, con questa combinazione non potete sbagliare.
Avocado L’avocado è un frutto esotico che può essere abbinato alle uova per creare ricette dal gusto fresco e ricco di nutrienti. L’abbinamento è particolarmente adatto per la colazione o il pranzo.
Pane, fette integrali di farina di segale, fette biscottate Un abbinamento molto semplice, ricco di gusto e adatto per ogni pasto. Infatti, l’uovo all’occhio di bue mangiato con il pane – oppure insieme alle croccanti fette integrali di farina di segale o alle fette biscottate – crea un abbinamento ricco di sapore e saziante.
Verdure verdi Un abbinamento salutare particolarmente adatto per la cena. Il sapore delle verdure verdi come zucchine, asparagi, spinaci o insalata possono facilmente abbinarsi alle uova, creando un pasto salutare e leggero.
Pomodoro Le uova si sposano perfettamente anche con i pomodori, un ingrediente sempre presente nelle cucine italiane.
Paola Parisi
2025-05-11 17:06:48
Numero di risposte: 2
Un grande classico è metterle nell'insalatona, ma relegarle solo a una semplice insalata è un peccato perché si sposano alla perfezione anche con bruschette e verdure.
Per un antipasto in piedi dividete a metà le uova sgusciate, prelevate i tuorli e frullateli con maionese ed erba cipollina e poi riempite nuovamente le due metà.
Potete arricchire il ripieno anche con patate bollite, tonno, funghi e tanti altri ingredienti.
Potete anche utilizzare il tuorlo sodo per condire una pasta alle zucchine e otterrete una deliziosa cremina che renderà questo semplice primo piatto davvero speciale.
Con le uova sode infine potete arricchire tante insalate e preparare la famosissima insalata Nizzarda a base di lattuga, alici, pomodori, cipolle, olive nere, patate bollite e uova.
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