A cosa fa bene l'avocado?

Il consumo quotidiano di avocado porterebbe molti benefici all'organismo, primi tra tutti il miglioramento della salute cardiovascolare. Il consumo costante di avocado aiuti a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Le persone che mangiavano l'avocado avevano ridotto il colesterolo totale e il colesterolo cattivo, favorendo l'aumento di quello buono, senza registrare un aumento di peso nonostante l'avocado sia un alimento ricco di grassi. Il merito è dell'alta presenza nel frutto di antiossidanti, fibre e grassi monoinsaturi, tutti elementi preziosissimi per supportare la salute del cuore. Tale scoperta è particolarmente rilevante considerando che attualmente in tutto il mondo le malattie cardiovascolari rappresentano una delle principali cause di morte. Riduce il rischio di sviluppare la Sindrome metabolica Favorisce il transito intestinale e migliora la digestione Migliora la salute oculare Aiuta il fegato a rigenerarsi Riduce l'infiammazione e il rischio di sviluppare malattie associate Favorisce la longevità

L’avocado occupa un posto davvero speciale nello studio del potere curativo del cibo. Questo frutto, spesso definito “esotico”, è in realtà un vero e proprio tesoro della natura, ricco di nutrienti essenziali e dalle proprietà incredibili. Ogni morso di avocado è un tuffo in un mare di nutrienti. L’avocado è noto per il suo alto contenuto di acido oleico, un “grasso buono” che aiuta a regolare i livelli di colesterolo, proteggendo il cuore e il sistema cardiovascolare. È anche una preziosa fonte di fibre, che favoriscono la digestione, combattono la stitichezza e promuovono un senso di sazietà prolungato, aiutando nel controllo del peso corporeo. L’avocado è ricco di potenti antiossidanti, come la vitamina E e la vitamina C, che combattono i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e di diverse malattie. Grazie al suo ricco profilo nutrizionale, l’avocado si può definire un vero e proprio alleato per il tuo benessere a tutto tondo. Promuove la salute del cuore: l’avocado riduce il rischio di malattie cardiovascolari, abbassando la pressione sanguigna e migliorando il profilo lipidico. Favorisce la digestione: le fibre contenute nell’avocado contribuiscono a regolarizzare il transito intestinale e a combattere la stitichezza. Aiuta nel controllo del peso: l’avocado favorisce un senso di sazietà prolungato, aiutando a regolare l’appetito e a controllare il peso corporeo. Rinforza il sistema immunitario: gli antiossidanti dell’avocado rafforzano il sistema immunitario e proteggono dalle infezioni. Protegge la pelle: gli acidi grassi e gli antiossidanti presenti nel frutto dell’avocado aiutano a mantenere la pelle idratata, elastica e giovane, contrastando i segni dell’invecchiamento. Fa bene al cervello: l’avocado contiene acidi grassi omega-3 e vitamine del gruppo B, che sono importanti per la salute del cervello e possono contribuire a migliorare la memoria, la concentrazione e le altre funzioni cognitive.

L'avocado contiene gli acidi grassi monoinsaturi, insieme ai poliinsaturi, quelli che vengono definiti “grassi buoni”, perché contribuiscono a ridurre la concentrazione del colesterolo LDL pericoloso per la salute. Inoltre sono correlati alla diminuzione del rischio cardiovascolare e rappresentano degli alleati preziosi nella prevenzione delle malattie cronico-degenerative. L'avocado è una riserva di vitamine E, che ha un’azione antiossidante e protettiva. Fonte importante di potassio, che aiuta a contenere i livelli di pressione arteriosa. Ricco di antiossidanti, che influenzano positivamente la salute della vista e della pelle. Questo frutto presenta una buona percentuale di acqua e fibra, oltre ad un basso contenuto di carboidrati, ciò lo rende adatto anche ad un’alimentazione a basso indice glicemico, come ad esempio quella prevista per i soggetti con alterazioni del metabolismo glucidico e condizioni di insulino-resistenza, ovvero diabete e sindrome dell’ovaio policistico.

L’avocado è dunque ricco di grassi vegetali insaturi e fa bene se in quantità controllate. Questi sono definiti grassi buoni, perché sono in grado di contrastare i livelli ematici del colesterolo ldl (cattivo), correlato all’aumento di rischio cardiovascolare. L’avocado sembrerebbe utile anche contro l’ipercolesterolemia: uno studio condotto in Messico ha osservato gli effetti del consumo di guacamole in un campione di soggetti con alti valori di colesterolo. A parità di grassi introdotti nella dieta, i pazienti ipercolesterolemici che consumavano il guacamole, oltre a una riduzione del colesterolo cattivo, hanno visto aumentare i livelli di colesterolo buono, di pari passo a una riduzione dei trigliceridi. Dunque, è possibile dire che se l’avocado venisse consumato in sostituzione di spuntini ricchi di grassi (come hamburger, patatine e cibi spazzatura), ci si può aspettare un impatto positivo sui valori di colesterolo e trigliceridi. Questo frutto è ricco di acqua, potassio e magnesio, e in questo modo aiuta il nostro organismo ad avere un buon equilibrio idrosalino, che risulta minacciato quando si praticano sport prolungati e intensi. Per queste caratteristiche, risulta un buon coadiuvante per chi è in cura farmacologica per ipertensione arteriosa primaria. Il manganese, poi, svolge un importante ruolo per l’attivazione enzimatica. Senza dimenticare come spesso nella terza età questo frutto può essere estremamente utile, vista la quantità di acqua e di minerali che contiene.

L'assunzione di avocado apporta tanti benefici all'organismo, come la riduzione del rischio cardiovascolare, l’aumento del senso di sazietà con conseguente perdita di peso e l’aumento della fertilità. L'avocado ha, inoltre, proprietà aromatiche, digestive e aiuta a contrastare la dissenteria, essendo un ottimo astringente. L'avocado è ricco di calcio e potassio, di fibre e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete. Ricco di vitamine: A, B1, B2, D, E, K, H, PP. Il suo consumo è particolarmente indicato per i bambini e per chi segue una dieta vegetariana. Per mangiarlo bisogna sbucciarlo, togliere il nocciolo e utilizzare la polpa che, invece, è molto buona. Si utilizza il più delle volte per realizzare la salsa guacamole, ma è ottimo anche per arricchire e rendere più nutrienti le macedonie, le insalate, il pesce, il pollo. Un olio dal profilo chimico molto simile a quello dell'olio di oliva, da usare come condimento o come olio di frittura. L'avocado è spesso utilizzato per insalate o mangiato sul pane. Ottimo l'abbinamento con il salmone affumicato e l'uovo. Di gran tendenza sono, inoltre, gli avocado toast o gli avocado sanwich, freschi, estivi e molto sfiziosi.