Quel pays a inventé les beignets ?
Bortolo Milani
2025-07-27 21:17:35
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: 15
Les Allemands du nord s’accordent à dire que le « Berliner » vient d’un sucreur berlinois qui a servi dans l’armée de Frédéric le Grand.
Au sud, on dit plutôt qu’il vient d’Autriche.
Ce beignet y aurait en effet été inventé au 18ème siècle par la pâtissière viennoise Cäcilia Krapf, d’où le nom de « Krapfen » que l’on connait bien en Bavière.
D’autres encore remontent à loin à l’époque des Romains qui fourraient déjà les beignets de miel.
Finalement, qui est vraiment l’inventeur, ne peut probablement plus être déterminé.
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