Quel pays a inventé les beignets ?
Margherita Barone
2025-09-02 18:50:04
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: 23
Les recettes de beignets sont arrivées en Amérique avec les colons dès le XVIIe siècle, mais l'origine du beignet de forme annulaire reste obscure.
Les premiers beignets seraient venus des Pays-Bas avec les colons.
Les Québécois et les Louisianais revendiquent également l'introduction du beignet au XVIIIe siècle, d'origine française.
Marianita Bruno
2025-08-31 04:12:02
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: 17
On retrouve ainsi la trace d’une pâtisserie identique dans la tombe d’un prince égyptien mort en 2400 avant JC.
C’est ensuite aux Romains puis aux croisades de ramener les beignets jusqu’à nous.
En 1775 on définit alors la «Boule de Berlin» comme une boule ronde de pâte sucrée, cuite dans de l’huile de friture, farcie parfois à la confiture de framboises et saupoudrée de sucre impalpable.
Elle arrive ensuite en Alsace.
Ich bin ein Berliner ne signifiant pas Je suis un Berlinois mais Je suis un berliner un beignet la fameuse Boule de Berlin.
Laura Giuliani
2025-08-23 08:30:03
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: 15
Parfois également appelés beignets, ce dessert trouve son origine dans la cuisine du Moyen-Orient où, encore aujourd’hui, on les consomme après les avoir trempés dans toutes sortes de sirops sucrés.
Mais comment sont-ils arrivés aux États-Unis ?
Eh bien, après avoir fait leur apparition en Europe, ils ont finalement été apportés aux États-Unis par les immigrants.
Ida Conti
2025-08-12 04:18:27
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: 26
En France, tout débuta par un "Pet-de-nonne".
L'origine remonte semble-t-il aux Sarrasins.
L'histoire nous rappelle que les Croisades furent plus qu'une guerre chrétienne mais une quête de nouveautés gourmandes.
C'est ainsi que les Croisés rapportèrent en France cette gourmandise au XIIIe siècle.
Selon la légende, une religieuse vivant à l'Abbaye de Marmoutier, fit un pet dans la cuisine alors qu'on préparait un festin.
Les autres religieuses s'esclaffèrent et, embarrassée, échappa une cuillerée de pâte à choux dans un récipient d'huile chaude.
Ainsi naquit ce type de beignet en France, léger comme un souffle que certains préfèrent nommer beignet-de-vent ou soupir-de-nonne.
Marianita Bianco
2025-08-06 14:54:13
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: 19
L’origine des donuts est retracée dans les cuisines hollandaises du XIXe siècle.
Il s’agit alors d’un olykoek, traduisez « gâteau à l’huile ».
En effet, le donut se résume alors à une boule de pâte crue plongée dans l’huile.
Il en ressort un beignet frit, traditionnellement servi à Noël et les jours de fête.
Les immigrants hollandais auraient apporté avec eux cette recette sur le nouveau continent.
On l'imagine volontiers américain, alors qu’il est en fait hollandais.
On le visualise dans sa forme torique, alors qu’il est né sous la forme d’un beignet rond et plein…
Surprenant, non?
Ces épisodes expliquent en partie la construction de l’image du donut d'origine américaine, mais c’est un autre événement remontant à 1920 qui aura permis sa démocratisation.
De nos jours, le donut fait entièrement partie de la culture américaine.
Bortolo Milani
2025-07-27 21:17:35
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: 28
Les Allemands du nord s’accordent à dire que le « Berliner » vient d’un sucreur berlinois qui a servi dans l’armée de Frédéric le Grand.
Au sud, on dit plutôt qu’il vient d’Autriche.
Ce beignet y aurait en effet été inventé au 18ème siècle par la pâtissière viennoise Cäcilia Krapf, d’où le nom de « Krapfen » que l’on connait bien en Bavière.
D’autres encore remontent à loin à l’époque des Romains qui fourraient déjà les beignets de miel.
Finalement, qui est vraiment l’inventeur, ne peut probablement plus être déterminé.
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