Quelle est la différence entre un beignet et une Ciambella ?
Lidia Bruno
2025-07-27 23:32:45
Numero di risposte
: 12
Inspirée de l’un des beignets les plus populaires d’Italie, notre recette contient des œufs, de l’huile et du sucre pour créer une pâte moelleuse avec une mie légèrement humide qui vous transporte dans les Apennins à chaque bouchée.
Une grande idée!
Code: 61295
Poids: 116g
26 116g 4x14 20-30 130mm
Marta Russo
2025-07-27 21:03:22
Numero di risposte
: 13
La différence entre un beignet et une Ciambella est que le gâteau est appelé Ciambellone pour le distinguer du petit beignet.
En italien, le suffixe -one est un suffixe augmentatif qui rend l’idée de grand et/ou de gros.
Ainsi, le Ciambellone indique une augmentation des doses pour un gâteau de plus grande taille.
Dans la tradition paysanne, la Ciambella était à l’origine un beignet toujours présent lors des fêtes sur les tables.
Sa recette change d’une région à l’autre, d’une province à l’autre.
Les variantes les plus courantes de ce dessert sont les bicolores, obtenues en ajoutant de la poudre de cacao sur une partie de la pâte et généralement le beignet est décoré en surface avec du sucre glace.
Kociss Sala
2025-07-27 19:41:26
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: 15
Une ciambella est un gâteau italien en forme de tore, sucré ou salé.
La pâte du ciambella sucré, composée de farine de blé, d'œufs, de beurre et de levure, est cuite au four dans un moule particulier, qui lui donne sa forme caractéristique.
En Sicile beignet de San Cataldo cuddura à San Paulu.
Les tranches de ciambellone sont souvent consommées au déjeuner.
Un exemple de ciambellone.
Une grande ciambella est appelée familièrement « ciambellone », le suffixe « –one » étant suffixe augmentatif en italien.
Il est aussi possible d'ajouter du yaourt afin de rendre le gâteau plus moelleux, des fruits confits et des pépites de chocolat.
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