Qual è una specialità natalizia genovese?
Diamante Ferraro
2025-07-29 23:22:35
Numero di risposte
: 10
Una specialità natalizia genovese è il pandolce, un impasto lievitato di farina e uva sultanina che si distingue dal panettone per la forma a torta e la diversa consistenza.
Il pandolce può essere servito più “alto” o più “basso” a seconda del tipo di lievito usato.
Un’usanza tramandata vuole che il pandolce sia portato a tavola dal membro più giovane della famiglia a quello più anziano, che provvederà a tagliare e distribuire le fette.
Una specialità della pasticceria genovese, una specialità natalizia genovese.
Paola Giordano
2025-07-29 22:04:22
Numero di risposte
: 14
Il Pandolce genovese Ricco di colori, gustoso, prelibato il pandolce genovese è il dessert per antonomasia delle festività natalizie.
Le sue origini risalgono, con molta probabilità, alla fondazione della Repubblica di Genova.
Il pandolce è una bandiera, un motivo di orgoglio e un simbolo di Genova come la Lanterna.
E come il faro più antico del mondo è rimasto uguale nel corso dei secoli.
Oggi si prepara e si consuma durante tutto l’anno, sia nella forma alta con lievitazione naturale, che in quella bassa e compatta più recente.
Un dolce tipico delle festività natalizie.
Mietta Rossetti
2025-07-29 19:37:19
Numero di risposte
: 11
Il re delle feste natalizie a Genova.
Il pandolce è una vera leccornia - alternativa a panettone e pandoro, o da gustare insieme - da mettere in tavola il giorno di Natale ma anche da preparare per poi regalare ad amici e parenti.
Già da settimane le vetrine delle pasticcerie sfoggiano i migliori pandolci appena sfornati.
Alti o bassi?
Ognuno ha le sue preferenze, l'importante è che rispettino tutte le regole della ricetta originale.
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