Cosa si mette nell'ultimo strato di lasagna?
Annamaria Villa
2025-07-31 01:22:59
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: 12
Ricoprite la superficie dell'ultimo strato di pasta con il ragù e la besciamella rimasta e mescolate un pochino.
Spolverizzare le lasagne alla bolognese con il restante parmigiano.
In una pirofila imburrata versare uno strato di ragù.
Coprire con le sfoglie di lasagna accavallandole leggermemte quindi ricoprire con uno strato di ragù alla bolognese coprire con besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato.
Ricoprire con un altro strato di lasagne e ripetere il procedimento.
Raoul Montanari
2025-07-31 00:22:24
Numero di risposte
: 12
Coprire l'ultimo strato con besciamella e fiocchetti di burro e cuocere in forno a 160° per circa trenta minuti.
Poi imburrare una teglia e disporre le sfoglie, condire con uno strato di sugo, uno di besciamella e una spolverata di formaggio grattugiato.
Poi ancora uno di sugo, uno di besciamella e avanti così fino all'esaurimento degli ingredienti.
Umberto Benedetti
2025-07-31 00:12:29
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: 17
Ripetiamo così facendo un altro strato e terminiamo con abbondante formaggio grattugiato.
Assembliamo tutto in una pirofila in questo modo: un fondo di ragù, uno strato di pasta, poi una copertura di ragù, besciamella e formaggio grattugiato.
Terminiamo con abbondante formaggio grattugiato.
Luigi Cattaneo
2025-07-30 23:57:23
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: 14
Disporre la farina a fontana, aprire le uova e metterle al centro della farina con il cucchiaio di olio, sale
Iniziare ad impastare la pasta a mano finche non risulta un’impasto liscio, far riposare almeno per una mezz’ora.
Stendere la pasta in fogli abbastanza sottili e dargli una forma della placca da forno che abbiamo a disposizione.
I fogli di pasta devo essere almeno 5 per aver un risultato finale della lasagna di 4 strati.
Procedere in questo modo fino ad avere in mano l’ultimo strato di pasta per coprire la nostra Lasagna,
coprire l’ultimo foglio di pasta con solo un velo di besciamella e una manciata di parmigiano,
aggiungere qualche fiocco di burro sopra per far si che la nostra lasagna venga ben gratinata.
Guendalina D'angelo
2025-07-30 21:47:54
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: 16
5. Ripeti l’operazione di cui al punto 4 formando 4 strati di lasagne e termina con lo strato superiore di ragù alla bolognese.
6. Copri quest’ultimo strato con una spolverata di parmigiano grattugiato e quindi metti la pirofila nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti circa.
Se vuoi, puoi mettere sulla superficie superiore delle lasagne, sopra al formaggio parmigiano, dei cubetti di burro per evitare che cuocendo si formi la crosticina sulla superficie delle lasagne.