Chi ha il colesterolo alto può mangiare la farina di castagne?
Chiara Sala
2025-08-21 05:08:56
Numero di risposte
: 25
Le castagne sono frutti con uno scarsissimo contenuto lipidico.
Essendo dei vegetali, le castagne sono del tutto prive di colesterolo e hanno un basso contenuto di grassi, in particolare insaturi, quindi buoni tra cui l'acido oleico e quello linoleico, che mantengono in salute i vasi sanguigni e indirettamente proteggono dall’ipercolesterolemia.
Un consumo elevato di zuccheri può avere effetti negativi sull’assetto lipidico e sul colesterolo.
Dal punto di vista nutrizionale le castagne apportano in prevalenza questi nutrienti, in particolare amidi.
Ma possono essere consumati anche dai soggetti che hanno elevati livelli di colesterolo, a patto che lo si faccia con moderazione.
Le castagne apportano anche una serie di nutrienti e sostanze che inserite all’interno di una dieta sana ed equilibrata aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo.
Contengono oltre a tocoferoli, steroli vegetali chiamati anche fitosteroli, molecole strutturalmente simili al colesterolo, che contrastano l’assorbimento intestinale sia di quello presente nei cibi sia di origine biliare, riducendo quello cattivo LDL.
E, ancora, apportano lipidi che svolgono un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e soprattutto fibre che aiutano a ridurne l’assorbimento.
Chi ha il colesterolo alto dovrebbe privilegiare le castagne arrostite, che rispetto a quelle bollite sono meno ricche di carboidrati facilmente assimilabili e in ogni caso limitarsi a massimo a una porzione da cinque frutti, da mangiare tre o quattro volte a settimana come spuntino oppure a pranzo o a cena, in sostituzione di una fonte di carboidrati come i cereali e i loro derivati oppure le patate.
Cecco Sartori
2025-08-13 18:32:25
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: 16
La farina di castagne è povera di colesterolo e ricca di sali minerali.
Il sistema cardiovascolare giova del consumo di farina di castagne, vista l'alta presenza di proteine, lipidi, vitamina C e del gruppo B.
Anche il sistema immunitario trae giovamento dal consumo di farina di castagne.
Karim Rizzi
2025-08-03 22:53:04
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: 24
Le castagne sono una scelta adatta per chi ha alti livelli di colesterolo e trigliceridi. Le sostanze che contengono le rendono una scelta molto ragionevole per questi individui. Gli acidi grassi vegetali insaturi, tra cui spiccano l’acido oleico e linoleico, insieme alle fibre, giocano un ruolo cruciale nel purificare il sangue dall’eccesso di colesterolo. Questi elementi sono fondamentali per prevenire le malattie cardiovascolari, rendendo le castagne una scelta salutare per chiunque voglia mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo. Le castagne offrono un contributo significativo al benessere cardiovascolare grazie alla presenza di antiossidanti come flavonoidi e polifenoli. E’ importante comunque rivolgersi sempre a un nutrizionista per definire bene la quantità ottimale di consumo in base alle specifiche condizioni di ciascun individuo.
Carmine Giuliani
2025-07-27 10:54:31
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: 21
Le castagne non hanno particolari controindicazioni, sono considerate “low fodmap” (cioè a basso contenuto di sostanze fermentanti).
Sono prive di colesterolo e di glutine, come la farina da esse derivata, quindi indicate per chi è a dieta o soffre di celiachia.
In generale, non risultano esserci condizioni secondo le quali il loro consumo potrebbe interagire con farmaci o altre sostanze.
Sono un buona fonte di acidi grassi essenziali (acido linoleico, in primis), fondamentali sia per lo sviluppo durante l’infanzia sia per mantenersi in salute nell’età adulta.
Sono altresì una fonte di acido oleico, acido grasso monoinsaturo presente anche nell’olio d’oliva e noto per i suoi benefici a vantaggio del sistema cardiovascolare.
Pacifico Giuliani
2025-07-27 09:53:28
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: 17
Le castagne sono un alimento altamente energetico, caratteristica di cui tenere conto.
Le calorie dipendono in particolar modo dai carboidrati complessi che contiene, ossia essenzialmente amido.
Contiene anche discrete percentuali di proteine a medio valore biologico e irrilevante quantitativo di grassi di tipo insaturo.
Le castagne contengono fibre e in carboidrati non disponibili e purine.
Assente è invece il colesterolo.
Sono composte principalmente da carboidrati, le castagne sono ricche di calorie e per questo il loro consumo non deve superare le tre volte la settimana.
Tra i pro delle castagne, proprio grazie al loro elevato valore nutritivo, sono indicate in caso di: avitaminosi, anemia debilitazione energizzanti ricostituenti contro la stitichezza migliorano il sistema nervoso anti stress constrastano il colesterolo alto alto potere saziante
Essendo un alimento di origine vegetale, sono parecchio ricchi di fibre e non hanno colesterolo.
Caratteristiche che rendono le castagne adatte ad una dieta per l'ipercolesterolemia, che si basa su alimenti poveri di grassi.
Genziana Martinelli
2025-07-27 08:31:51
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: 17
Non contenendo naturalmente colesterolo, le castagne possono essere consumate anche in caso di ipercolesterolemia.
I grassi vegetali insaturi, soprattutto acido oleico e linoleico, di cui sono ricche, insieme alle fibre, aiutano a ripulire il sangue dall’eccesso di colesterolo.
Sono, quindi, importanti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Carlo Rossetti
2025-07-27 06:34:51
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: 20
La farina di castagne contiene meno proteine rispetto alle farine tradizionali, circa il 6%.
Le castagne hanno proprietà antinfiammatorie, favoriscono la riduzione del colesterolo, sono utili per riequilibrare il tratto intestinale, hanno anche buone proprietà antibatteriche e sono buoni alleati contro patologie degenerative legate all’età.
La farina di castagne è ricca di carboidrati, povera di acqua e contiene proteine, fibre e vitamine.
Le castagne sono ideali per i celiaci, dato che la castagna, non essendo un cereale, è priva di glutine.
Le castagne sono una fonte preziosa di proprietà nutrizionali.
Le ricette a base di farina di castagne sono molto varie e possono essere sia dolci che salate.
La farina di castagne è ottima per preparare dolci, ricette salate e antipasti.
Rosalia Sanna
2025-07-27 05:38:36
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: 21
La farina di castagne è un ingrediente molto versatile, ideale sia per le preparazioni salate che per i dolci. Il primo aspetto da evidenziare della farina di castagne e delle sue proprietà nutrizionali, consiste nella predominanza di carboidrati complessi, che rendono l’ingrediente in questione un’eccezionale fonte energetica, sana e sostenibile. Anche il significativo contenuto di fibre si rivela essenziale per placare l’appetito, oltre che per il controllo del colesterolo e per il benessere e la motilità intestinale. Perciò, chi ha il colesterolo alto può mangiare la farina di castagne in quanto è essenziale per il controllo del colesterolo. La farina di castagne è denominata farina dolce, in quanto contiene 23,6% di zuccheri e ha un indice glicemico pari a 65, classificato come medio-alto. Perciò, è sconsigliata per i diabetici, ma non esplicitamente per chi ha il colesterolo alto. L'elevato apporto calorico richiede attenzione, inoltre, per coloro che seguono una dieta ipocalorica.
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