Cosa mettere nella minestra di verdure?
Oreste Rizzo
2025-06-10 21:35:36
Numero di risposte: 5
200 gr di cavolo
1/2 di cipolla
Mettete i legumi, gli spinaci e l'aglio da parte.
Mondate tutte le altre verdure, tagliatele in cubetti o cimette e unitele tutte in una ciotola, compreso il trito di cipolla.
Aggiungete gli spinaci.
In ultimo aggiungete legumi.
Flaviana Donati
2025-06-10 19:19:47
Numero di risposte: 2
La prima regola per un buon minestrone, è puntare sulla varietà: differenti sapori sapranno incontrarsi e mescolarsi equilibrando intensità, dolcezza e differenti consistenze.
A questo proposito, è importante bilanciare la presenza di ingredienti acquosi con patate e fagioli, capaci di dare corpo al nostro piatto.
Inserire zucca, piselli e carote, garantirà invece un tocco di dolcezza in piacevole contrasto con l'agro della cipolla e il gusto intenso di alcune verdure come il cavolo nero.
Scegliere più ingredienti stagionali ci garantirà un risultato migliore in termini di sapore e di ricetta e ci spingerà a preparare un minestrone differente in ogni periodo dell'anno.
Una buona alternativa può essere quella di affidarsi a mix preparati appositamente dai negozi di ortofrutta che hanno il vantaggio di essere pronti per la cottura, ma anche personalizzabili.
Se vi affidate a un prodotto surgelato invece, arricchitelo sempre con ingredienti freschi. Qualche filetto di pomodoro, una piccola patata tagliata a cubetti, dei fagiolini o della zucca, ma anche porri, cipollotti e cavolo nero o verza.
Ercole Palmieri
2025-06-10 19:02:56
Numero di risposte: 2
Si parte dalla base di cipolla, sedano e carota tritati e soffritti a cui si aggiungono patate, pomodori, cavolfiori, spesso fagioli e altri ortaggi a scelta tagliati a pezzetti.
Per la realizzazione potete scegliere tutte le verdure che vi piacciono e che avete a disposizione nel mio caso oltre anche zucchine e piselli, a cui potete aggiungere spinaci, broccoli, bietole, zucca, verza.
Molti decidono di aggiungere il dado vegetale, potete farlo, per avere un minestrone più saporito.
Ottimo bollente, se gradite con una spolverata di formaggio; oppure se volete realizzare un piatto completo potete aggiungere pasta o riso!
Bruno Bellini
2025-06-10 15:55:38
Numero di risposte: 1
La nostra versione è ricca di verdure tra cui zucca, porro, zucchine e pomodori. Fagioli borlotti, piselli e patate lo rendono una ricetta bilanciata ideale per un piatto unico leggero. Potete personalizzare la ricetta del minestrone con i profumi che preferite: noi abbiamo aggiunto un mazzetto odoroso con rosmarino, prezzemolo e alloro. Se vi piace, potete anche inserire uno spicchio di aglio nel soffritto iniziale. Un buon olio extravergine a chiudere il piatto e, se lo gradite, un po' di pepe nero macinato sono tutto ciò che serve per esaltare una ricetta tanto semplice come il minestrone di verdure.
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