Quanto deve bollire la minestra di verdura?
Felicia Marchetti
2025-06-10 19:58:00
Numero di risposte: 5
Per cuocere il minestrone si usa, in genere, una normale pentola o una pentola a pressione.
A differenza delle normali pentole, infatti, dove l'acqua arriva al punto di ebollizione a 100°C, all'interno della pentola a pressione l'acqua arriverà a bollire soltanto a 130° (circa).
Il tempo necessario per la cottura del minestrone varia in base alle verdure scelte: se il minestrone o le verdure usate sono surgelate, bastano dai 6 ai 15 minuti. Se sono fresche, invece, sono necessari circa 50 minuti.
Puoi iniziare da cipolla, carote e sedano che hanno bisogno di più tempo per cuocere; mentre cominciano a cuocere, unisci pure i fagioli e prepara le patate. Dopo aver aggiunto le patate, procedi con le altre verdure come verze, zucchine, pomodori e, per ultimi, i piselli.
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