Cosa si intende per minestra di verdura?
Kai Neri
2025-06-10 23:00:09
Numero di risposte: 5
Minestra di verdura è una vivanda caratteristica della cucina italiana e dei paesi mediterranei, costituita generalmente di verdure cotte e condite con olio.
Si tratta di un piatto che si mangia generalmente brodoso, con diverse verdure cotte.
Fa parte delle minestre, categoria che include anche pasta, riso o legumi cotti in acqua e variamente conditi.
È una delle varianti della minestra, come la minestra di semolino, d'orzo, di pasta e ceci o di pasta e fagioli.
Può essere servita come primo piatto, la prima portata di un pasto.
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