Quanti grammi di cous cous si consigliano a persona?
Radio De Santis
2025-06-11 21:52:38
Numero di risposte: 3
Per il couscous il discorso è un pò diverso perchè a differenza della pasta, durante la cottura aumenta moltissimo il suo volume. Pertanto, se dovete calcolare la porzione a persona del couscous crudo, vi consigliamo di calcolarne circa 50-55 g. Per darvi un’indicazione più precisa, vi diciamo che mezzo bicchiere medio andrà bene per 1 persona.
Luigi Parisi
2025-06-11 18:06:01
Numero di risposte: 3
La quantità di cous cous da servire per persona può variare in base a diversi fattori, tra cui il tipo di pasto (pranzo o cena), il ruolo del cous cous nel piatto (piatto principale o contorno) e l’appetito dei commensali. In generale, una buona regola è considerare circa 80-100 grammi di cous cous crudo per persona se il cous cous è il piatto principale. Se il cous cous è servito come contorno, invece, 50-60 grammi crudi per persona possono essere sufficienti.
È importante notare che il cous cous è un alimento molto versatile e può essere accompagnato da una varietà di ingredienti come verdure, carne, pesce o legumi. Ad esempio, in una ricetta come il cous cous con verdure, la presenza di numerosi ortaggi può influire sulla quantità di cous cous necessaria per persona, rendendo le porzioni più leggere e bilanciate.
Un altro aspetto da considerare è la tipologia di cous cous utilizzato. Esistono diverse varietà, come il cous cous integrale, il cous cous di mais o il cous cous di farro, che possono avere differenti capacità di assorbimento dell’acqua e quindi influire sulla porzione finale. È sempre consigliabile seguire le istruzioni specifiche riportate sulla confezione del cous cous che si sta utilizzando.
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