Quali sono gli ingredienti per l'acquacotta?
Cipolla, sedano uova, pane e olio buono sono ingredienti che non mancano mai. In base alle stagioni Leggi di più
Quante calorie ha l'acquacotta?
Pasquale Grasso
2025-07-29 20:11:58
Numero di risposte
: 21
Energia 177 kcal - 740 KJoule
Proteine ad alto VB 5 g
Proteine 7 g - 17%
Carboidrati 14 g - 34%
Grassi 9 g - 49%
di cui saturi 2.1 g
monoinsaturi 4.7 g
polinsaturi 0.9 g
Fibre 1 g
Colesterolo 161 mg
Sodio 61 mg
Giordano Conti
2025-07-26 05:59:45
Numero di risposte
: 17
Calories 300kcal
una zuppa di recupero
la libertà di scelta degli ingredienti nasce proprio dal fatto che si tratta di una ricetta di recupero
la presenza delle uova rende l’acquacotta è un piatto davvero completo e nutriente
la ricetta può essere preparata anche senza
una pentola capiente
500 g pane raffermo
2 confezioni pelati
2 cipolle ramate
1 costa di sedano
1 carota
1 patata grande
1 cipollotto
il pane raffermo ammorbidito col brodo e mescolato ad altri ingredienti tipici
la base della ricetta, un po’ come per tutte le zuppe toscane, è
Poi aggiungere il sedano e lasciar cuocere a fiamma media per altri dieci minuti
Aggiungere anche la patata e la carota a cubetti
Infine, aggiungere i pomodori pelati, mescolare tutto e lasciar cuocere per una mezz'oretta aggiungendo dell'acqua calda se necessario
Aggiungere poi il pane raffermo tagliato a cubetti e cuocere altri dieci minuti per farlo ammorbidire
A questo punto, aggiungere le uova rompendole direttamente dentro alla padella e coprire con un coperchio
Attendere che le uova siano cotte e servire con della cipolla di Tropea a crudo affettata finemente
Delle foglioline di basilico fresco
Del peperoncino fresco tagliato a rondelle
E la parte verde di un cipollotto tagliata a rondelline piccole
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Antimo Fiore
2025-07-13 01:15:26
Numero di risposte
: 19
Valore Energetico Kcal 35
Valore Energetico Kj 149
Il sapore è particolarmente intenso e leggermente piccante con una bella complessità di sensazioni.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Grassi 1,8 di cui Acidi Grassi Saturi 0,4
Carboidrati 3,9 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 1,3
Sale 0,8
L'Acquacotta Toscana è un piatto molto semplice che Il Poggio prepara secondo l'antica ricetta maremmana.
Contiene infatti cipolla, carota, bietola, pomodori pelati, brodo di carne, olio extravergine di oliva, pancetta di suino di Cinta Senese, peperoncino, sale e pepe.
Edvige Ferrara
2025-07-12 23:10:01
Numero di risposte
: 20
Calories : 679 kcal
Protéines : 19.1 g
Glucides : 49.7 g
Lipides : 44.8 g
Fibres : 6 g
Sodium : 1394 mg
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Folco Battaglia
2025-07-12 22:39:03
Numero di risposte
: 26
Energia 518,24
L’acquacotta è un piatto povero di origine contadina.
Si tratta di una zuppa di verdure
L'Acquacotta ha un contenuto energetico di 518,24 Kcal.
E’ un piatto molto diffuso in centro Italia
Carboidrati 80,67
Proteine 19,62
Grassi 14,13
di cui saturi 4,88
di cui insaturi 2,29
Fibre 10,58
Sodio 2.333,09