Come togliere il sapore forte del cinghiale?
Emanuel Giuliani
2025-08-09 21:43:32
Numero di risposte
: 15
La carne deve essere lavata bene per cominciare a togliere il sapore forte.
La marinatura successiva farà perdere ancora parte del sapore forte.
La carne tagliata a tocchetti va messa in una ciotola a marinare in acqua e aceto aggiungendo una cipolla, sedano, aglio, 2 carote, salvia, alloro, rosmarino.
Dovremo coprire bene la carne con la marinatura per almeno 12 ore.