Come evitare l'acqua dei funghi sulla pizza?
Mauro Rizzo
2025-08-12 09:40:27
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Non è necessario lavare i funghi sotto l’acqua, poiché potrebbero assorbirla e diventare mollicci.
Per fare questo, basta utilizzare un panno umido o una spazzola a setole morbide per rimuovere eventuali tracce di terra o altri residui.
Una volta puliti, i funghi vanno tagliati a fettine sottili.
Una volta tagliati, i funghi vanno messi in una padella con un po’ di olio d’oliva e uno spicchio d’aglio tritato.
È importante cuocerli a fuoco medio, mescolandoli spesso, finché non diventano teneri e dorati.
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