Quelle est la pizza préférée du monde ?

La Margherita est sans aucun doute la pizza la plus populaire et appréciée à Montréal et dans le monde entier. C’est une spécialité culinaire de la ville de Naples qui doit son nom à la reine d’Italie Marguerite de Savoie. La Margherita est préparée avec d'une croûte fine et croustillante, de sauce tomate, de mozzarella fraîche, du sel et d'une garniture de basilic frais, le tout assaisonné avec un filet d’huile d’olive. Cette recette classique et simple est considérée comme la reine des pizzas en raison de son mélange de saveurs subtiles mais délicieuses. La Margherita est un plat emblématique de la cuisine italienne, symbole de simplicité, de fraîcheur et de saveurs authentiques.

À l’échelle mondiale, le classement des pizzas les plus appréciées diffère légèrement. En effet, face à la longue liste de pizzas proposées, les clients, souvent indécis, optent pour une solution simple et sûre : la pizza Margherita. Non seulement elle garantit une qualité constante, mais elle est aussi souvent la moins chère sur le menu. Avec sa pâte à pizza, sa sauce tomate, sa mozzarella et son basilic frais, elle incarne l’essence même des pizzas italiennes. La pizza Margherita est encore plus spéciale grâce à son lien avec le label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) de l’Union Européenne. Pour mériter cette appellation prestigieuse, sa préparation doit suivre des règles strictes concernant son diamètre et son épaisseur. Ainsi, chaque bouchée de cette pizza emblématique est une garantie de qualité et de respect de la tradition. Vous l’aurez compris ; la pizza est l’un des plats les plus aimés au monde en raison de ses saveurs variées, de sa simplicité de préparation et de sa praticité de dégustation.

C’est le plat le plus apprécié de la planète. Le classement des 50 meilleures pizzas du monde Sur le podium des meilleures pizzas du monde, en 2024, les États-Unis, l’Italie et le Japon dominent le classement. le chef italien Anthony Mangieri occupe la première place avec sa pizzeria Una Pizza Napoletana, installée à New York. Derrière lui, se sont les chefs (toujours) italiens Diego Vitagliano (Diego Vitagliano Pizzeria) et Francesco Martucci (I Masanielli) qui se partagent la deuxième place. Enfin, le chef japonais Daniele Cason se hisse à la dernière place du podium avec son restaurant The Pizza Bar on 38th, basé à Tokyo. Top 10 du classement Una Pizza Napoletana (New York, USA) I Masanielli (Caserta, Italie) & Diego Vitagliano Pizzeria (Naples, Italie) The Pizza Bar on 38th (Tokyo, Japon) Confine (Milan, Italie) Napoli on the Road (Londres, Royaume-Uni) Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, USA) I Tigli (San Bonifacio, Italie) Sartoria Panatieri (Barcelone, Espagne) Kalò (Naples, Italie) Seu Pizza Illuminati (Rome, Italie) Découvrez l’intégralité du classement par ici. Où déguster la meilleure pizza de France ? Si vous cherchez la meilleure pizzeria française, c’est dans l’ouest de Paris, à Puteaux, que vous devez vous diriger. Classé 43e du top mondial cette année, le restaurant IMperfetto offre une expérience gastronomique inoubliable. Son chef, Tonino Cogliano, propose une large variété de pizzas, des plus traditionnelles aux plus créatives. Sa pâte rend hommage à la tradition napolitaine au goût inimitable. Le cuisinier s’est fait remarquer cette année en obtenant le titre de Pizzaïolo de l’année 2024 et remporte le prix Ferrarelle grâce à ses impressionnantes créations. Un classement similaire en 2023, signe de qualité Lorsque l’on compare la liste avec le top 2023, on remarque que beaucoup de restaurants restent dans le classement. Une preuve concrète de l’excellence de chaque plat proposé dans ces établissements. Peu importe où vous voyagez, vous trouverez forcément une pizzeria de qualité. Top 10 du classement de 2023 I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Italie) & Diego Vitagliano Pizzeria (Naples, Italie) Una Pizza Napoletana (New York, États-Unis) Sartoria Panatieri (Barcelone, Espagne) Le Pizza Bar Le 38 (Tokyo, Japon) I Tigi, (San Bonifacio, Italie) Seu Pizza Illuminati (Rome, Italie) Kalò (Naples, Italie) Bottega (Beijing, Chine) 180g Pizzeria Romana (Rome, Italie) I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta, Italie) Découvrez l’intégralité du classement par ici.

La meilleure pizza du monde ne se déguste pas en Campanie, sa terre natale, mais à... New York. Una Pizza Napoletana, d’Anthony Mangieri, dans le Lower East Side, premier ex aequo en 2022 et deuxième 2023, devance en 2024 deux adresses de Naples et sa région. Dans un pays habitué depuis toujours à mettre de tout sur la pizza, Anthony Mangieri ne propose que la tradition la plus pure dans ses garnitures, avec des ingrédients de qualité extraordinaire. Pas de pizza à l’ananas, donc pour ce natif du New Jersey, qui a ouvert sa première pizzeria en 1996, mais seulement six recettes classiques à la carte, facturées environ 25 dollars. The Pizza Bar on 38th, à Tokyo, complète le trio de tête.

On l’a dit, la pizza Margherita, originaire de Naples, reste de nos jours la préférée des italiens. Cela est vérifiable sur la carte de toute pizzeria authentique, en Italie ou ailleurs. La Margherita reste en première position sur la liste des pizze, c’est en quelque sorte le produit d’appel de la pizza italienne. Selon différents sondages la pizza préférée des français serait la pizza aux 4 fromages.

La meilleure pizza du monde n'est pas faite en Italie C'est faux Cette année, c'est une pizzeria new-yorkaise qui a remporté la distinction annuelle Seules deux propositions figurent à la carte Pour la garniture de ses pizzas, il mise sur la simplicité et la fraîcheur des produits Chaque semaine, il met à l'honneur une pizza spéciale dont les ingrédients dépendent de l'offre des marchés locaux Telle est la devise d'Anthony Mangieri, propriétaire d'Una Pizza Napoletana, le vainqueur du classement Less is more Vous pensez que la meilleure pizza du monde vient d'Italie Du moins, si l'on en croit les 50 Top Pizza World - Special Awards 2024 C'est une pizzeria new-yorkaise qui arrive en tête du top 50 des meilleures pizzerias du monde pour l'année 2024 La pizzeria Una Pizza Napoletana arrive en tête du top 50 des meilleures pizzerias du monde pour l'année 2024 Instagram/unapizzanapoletanaPublié18 septembre 2024, 16:00 50 Top Pizza World 2024 Le classement annuel des meilleures pizzerias du monde vient d'être publié Étonnamment, l'établissement qui arrive en tête n'est pas en Italie Le restaurant The Pizza Bar on 38th, à Tokyo, fait partie du trio gagnant La troisième place a de quoi surprendre En effet, le restaurant The Pizza Bar on 38th, à Tokyo, fait partie du trio gagnant La pizzeria milanaise Confine mise sur une déco moderne et des pizzas napolitaines traditionnelles, agrémentées d'un soupçon d'originalité La pizzeria Napoli on the Road de Michele Pascarella compte deux adresses à Londres Deux restaurants italiens se partagent la deuxième place du classement La pizzeria Diego Vitagliano, à Naples, et I Masanielli, à Caserta, ont su convaincre le jury Alors que Diego Vitagliano mise sur un temps de repos de la pâte de 36 heures, Francesco Martucci a sa propre marque de fabrique: la pizza Futuro di Marinara avec trois modes de cuisson: vapeur à 100°C, frite à 180°C ou cuite au four à 400°C Particulièrement apprécié par sa clientèle, le menu Omakase offre à huit personnes la possibilité de partager et de déguster autour d'un comptoir en marbre des pizzas préparées sous leurs yeux Cette petite pizzeria, gérée par le chef cuisinier Daniele Cason, est située dans l'enceinte de l'hôtel Mandarin Oriental

Chacun a sa propre définition de la pizza parfaite. Pour certains, c’est une base fine et ultra-croustillante, pour d’autres, une pâte si moelleuse qu’on pourrait s’y assoupir. Il y a ceux qui la veulent surchargée de légumes et de charcut’, tandis que d’autres ne jurent que par une margherita bien balancée. Et puis, il y a les amateurs de débats houleux, ceux qui osent la base blanche ou – pire encore – l’ananas. Mais peu importe votre camp, que votre passion soit socialement acceptée ou un crime aux yeux des autres, votre pizza idéale existe quelque part sur cette planète. Pour le prouver, on a demandé à nos rédacteurs globe-trotteurs et à nos équipes aux quatre coins du monde de balancer leurs adresses ultimes, celles qui les obsèdent quand la fringale frappe. Il y a les amateurs de pizzas façon Porteño, des ultra-crispy et des napolitaines pur jus venues des quatre coins du globe.

La pizza est savoureuse, simple à préparer et disponible sous plusieurs variétés. C’est sans doute la seule pizza qui enchante presque tout le monde, même les plus sceptiques. Elle se retrouve ainsi en tête sur toutes les cartes de pizza disponibles dans les restaurants. C’est une pizza très populaire dans le monde, et elle est préparée avec des tomates, de la mozzarella, du basilic frais, du sel et avec de l’huile d’olive. La pizza quatre fromages est aujourd’hui une des trois formes de pizzas les plus consommées au monde. Chaque pizzeria cherche à y ajouter sa touche personnelle et rivalise en ce sens avec la pizza Margherita. Dans toutes les grandes pizzerias au monde, elle figure en haut de la carte proposée aux clients.