Qual è la storia del risotto alla pescatora?
L’origine della ricetta non è chiara ma si ipotizza che possa essere stata concepita a Napoli nel pe Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per la pasta alla pescatora?
Alberto Rizzi
2025-08-23 14:48:01
Numero di risposte
: 20
Iniziate la preparazione delle Linguine alla pescatora dalla pulizia del pesce per il condimento.
Dopo aver sciacquato le vongole inseritele in un una ciotola capiente.
Pulite i gamberi eliminando il carapace, la codina ed il filino interno.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente.
Versate un filo d’olio e uno spicchio d’aglio privato della pellicina esterna.
Aggiungete il concentrato di pomodoro ed i calamari.
Aggiungete l’acqua delle cozze.
Unite anche i gamberi e continuate la cottura per altri 2 minuti.
In ultimo aggiungete cozze e vongole insieme a qualche guscio che servirà come decorazione per il piatto.
Salvatore Ricci
2025-08-13 11:47:38
Numero di risposte
: 30
Ingredienti gli spaghetti
100g farina di grano duro
100g farina di grano saraceno
2uova
400g pomodori
200g filetti di scorfano
40g olio
20g capperi
aglio
prezzemolo
sale
pepe
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Leone Romano
2025-08-13 09:31:10
Numero di risposte
: 22
Per questa ricetta potete usare sia il pesce fresco che quello surgelato.
In una padella versate l’olio extra vergine di oliva e fate imbiondire lo spicchio di aglio ed il peperoncino.
Eliminate poi i due ingredienti e versate i Pomodori a Cubetti Pomì, fateli soffriggere per qualche secondo e unite poi il misto di mare.
Sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per 10 minuti, coprite la padella con un coperchio.
Mettete la pasta all’interno della padella con il condimento e aggiungete un pizzico di pepe nero e prezzemolo tritato, fatela insaporire per bene.
Antonina Romano
2025-08-13 08:26:32
Numero di risposte
: 19
INGREDIENTI
100 g di scorfano
200 g di vongole
200 g di cozze
4 rametti di prezzemolo
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
200 g di Polpa di pomodoro a cubetti o passata di pomodoro
Sale
Pepe nero macinato al momento
160 g di pasta
In quanti siete? Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!
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